食クラスター活動の取組がウィークリー赤れんがで紹介されます

経済部食関連産業室です。 北海道では、産業（産）、大学・試験研究機関（学）、国・自治体（官）、金融機関（金）が、ブドウの房（＝クラスター）のように結びつき、北海道ならではの「食の総合産業」を目指す食クラスター活動を展開しています。 平成２２年度から、この食クラスター活動に取り組みはじめ、４年目を迎えています。 これまでの取り組みで、民間企業同士の連携も進んでいます。 ■道内４社が共同開発した輸出向けアイスクリーム「北のラブレター」 （株）長沼あいす（長沼町）、さくら食品（株）（小樽市）、（株）べつかい乳業興社（別海町）、（有）十勝野フロマージュ（中札内村） ■道北の７つの菓子店が取り組む「道北スイーツ倶楽部」 （株）壺屋総本店（旭川市）、（有）エチュード洋菓子店（旭川市）、(有)きたぐち 菓子処まるきた（旭川市）、（有）菓子司あかがわ（上富良野町）、（有）麦菓堂（美瑛町）、（有）御菓子司 小鹿（稚内市）、（有）洋菓子ルモンド（留萌市） ■大豆とチョコを使ったお菓子の「チョコ’豆」 （株）サッポロミルク（札幌市）、（有）岩瀬牧場（砂川市）、（株）しらおい菓子工房まいこ（白老町）、共成製（株）（旭川市）、（有）岡田屋（洞爺湖町） ■大手企業が道産素材の消費拡大に取り組む「道産素材盛り上げ隊」 ハウス食品（株）札幌支店、北海道味の素（株）、（株）ミツカン札幌支店、キリンビール（株）北海道支社、キッコーマン食品（株）北海道支店、カゴメ（株）北海道支店、丸水札幌中央水産（株）、丸果札幌青果（株）、雪印メグミルク（株） これらの取り組みを、５月１２日（日）にウィークリー赤れんがで取り上げます。 是非、ご覧ください。 ■放送日時 　平成２５年５月１２日（日） 　　ＵＨＢ　　６：５５～　７：００ 　　ＨＢＣ　１６：５５～１７：００