有田ブログ

みなさん、こんにちは

週末はお天気が荒れ模様でしたが、

今日はとても良い天気になりましたね

さて、今日は鮎茶屋さんにて

『みかんジュース官能審査会』が

開催されましたよっ

申請されたみかんジュースを

６名の審査委員さんが評価し、

認定みかんジュースになるか

審査するんです

今回は、３件の申請がありました

結果ですが…

↓　↓

３つとも「認定みかんジュース」に認定されましたっ

ジュースの作り方にも種類があるようで…

​【インライン方式】​

外皮ごとみじん切りにして、果汁を遠心分離

させる方法。←一般的だそうです。

​【チョッパーパルパー方式】​

外皮を丁寧にむき、果肉をペースト状に…

そのあとろ過する方法。

​【独自開発方式】​

カップの上に半分にしたみかんを置き、

その上から大きなカップでプレスする方法。

などなど特徴が味に出ていましたよ

私はインライン方式のジュースが

みかんの風味がしっかり感じられて

個人的に好きでしたー

みなさんも一度飲んでみて

自分の好みのジュースを

探してみませんか