出来ました！豚の角煮。

2008.01.01

カテゴリ：ディナー

完成しましたよ。豚の角煮！

っていってもだいぶ前に食べ終わりましたけど・・・・。

出来はまあまあ。久しぶりに作った割にはなかなか。
旦那様もおいしいと言って食べてくれました。

煮込んだ時間は全部で約３時間くらい。
だいぶ軟らかくなりました。

ばら肉って煮込むとかなり量が減りますよね。
煮る前の３分の２くらいの量になっちゃうから、
出来上がるとアレッ？ってことになる。

たくさん作るにはばら肉のブロックが
かなりの量になっちゃいます。
高くて買えません！

まぁ、これは半額になってたのを買ったからラッキー

そして、ついでにだし巻き玉子も作りました。

面倒くさいので、これまたたまにしか作りませんが、
旦那様の大好物です。

コレを作るときだけは慎重さを要します。
何重にもするので時間もかかる。

ちなみに今日のは卵５個分です。

この他、雑煮用の汁、春雨サラダで食べていただきました。

今日は頑張った！

こんな高級豚肉でつくってみたい・・・・・。