肉じゃがその１と自家製オイルサーディン

March 30, 2006

カテゴリ：夕食

肉じゃが　

トマトの上にのっているのは　自家製オイルサーディン
イワシ　しょうが煮ばかりで飽きてきたので作ってみました

イワシ　内臓とアタマとしっぽとって綺麗にし
１０％の塩水に１～２時間ほどつけておく

水気を切って　鍋に並べ
サラダオイル　ひたひた位
と　
粒黒コショウ　を適当に投入

鍋は　シャトルシェフ　を使用します

今ならポイント3倍！サーモスシャトルシェフ [KPY-3000]【ブラック】【還元祭0313】

弱火で１０分煮る　→　１時間保温
骨までやわらか～になります

冷めたら鍋から出し　タッパーに入れ冷蔵庫で保存

以上　でございます

肉じゃがは　写真の７倍位作りました　その理由は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　翌日に続く・・・
　

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Last updated April 5, 2006 09:22:12 AM

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