ＭＡＤのキッチン

午前中は習いに行く立場。
午後はケーキのレッスン。　
今度は教える側。

今日の生徒さんはネット友の合chan。
９月２３日にも遊びに来てくれた、ケーキ好きのお嬢さん。

今月からケーキ屋さんで働き始めたけど、ケーキ作りでわからないところがいっぱいあるという。
仕事中はバタバタ忙し過ぎて、聞くこともできず、もちろん教えてももらえない。ただ、言われたとおりに黙々とこなすだけ．．．
ちょっとタイヘンやなあ、それでは。


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　スポンジ・ナッペ･絞りの練習　　　　　おやつに焼いたポン･デ･ケージョ



教えて欲しいのは泡立てのコツ、粉の混ぜ方、生クリームのナッペの仕方、絞り方など。

自分ひとりで作っているときにはなーんも考えずにいた作業が、いざ教えるとなるととても難しい。
動きを見せることはできるが、言葉にして説明するのは難しい。

まず、私がしてみせて、その後合chanにもしてもらう。
出来てないところをチェック。
やっぱりマン・ツー・マンの方が身につくみたいだね。

これから定期的に個人レッスンをして欲しいって。
私にとっても復習というか、教えることでまた身につくものがあるし、ありがたいお話。
次回は２週間後に決定！
　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　これも食べた。チョコプリンとチョコムース