全国の名物研究所

　ちょっと時間が経っちゃいましたが、三国の続きです。

　三国を代表する建造物がこの建物です。



登録有形文化財　旧森田銀行本店

　北前船の廻船業で財を成した森田家が明治に創業した銀行の新しい本店。新しいといっても大正９年落成です。三国湊の繁栄を偲ぶ文化遺産ですね。




旧森田銀行本店　１階から見上げる天井

　天井の漆喰がみごとです。「華麗なる一族」を彷彿させるインテリア。むかしの金持ちはけた外れでしたね。
　ここは入館無料で、しかもボランティアガイドの方が丁寧に案内してくれます。




（左）民家の玄関に下がるかわいい飾り
（右）ピンクのポスト。色が薄くなったのは民営化の影響？




三国名物・酒まんじゅう

　もち米に水と麹を加えて一晩寝かせ、絞った汁に小麦粉を加えて発酵させたものを蒸す酒まんじゅうも三国の名物なんだとか。
　これも北前船によってもたらされたもので、町中には何軒も酒まんじゅうを作る店があります。そんななかの１軒のものを食べてみましたが、普通の酒まんじゅうと違い、麹の香りが強く濃厚な感じ。甘さ控えめの餡といい、酒飲みが喜びそうなまんじゅうです。
　ちなみに、三国では花嫁を迎える家の二階からこのまんじゅうをまく「まんじゅうまき」という風習があるそうです。そんな光景に出会えたらラッキーですね。

　ラッキーといえば、これを書いている時に、わが研究所のカウンターが「７７７７７」！
　なんか、ツキを呼んでくれそうなぞろめ！！　足繁く通ってくださった皆さん、ありがとうございます。

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