ひろりんの　ＥＮＪＯＹ　ＬＩＦＥ！

年末にたくさんの大根を貰ったので、切干大根と葉は塩漬けにします。いがいとチャーハンに入れて高菜代わりにしたら美味しく食べられます。
今日のおやつ！お餅3個を10分くらい水に漬けてレンジでチ～ン！柔らかくなった餅をテフロン加工のフライパンにいれて水40～50ｃｃに砂糖50ｇくらい入れて練り混ぜます。
片栗粉をしいた皿に餅をのせ、あらかじめ餡子に包んだ苺を包み、簡単苺大福のかんせ～い！
餅に砂糖を入れる事によって生地が柔らかくなるので、すぐ食べたら凄く美味しいです。
ただし時間がたてば求肥と違って固くなるので、時間をおかないで食べてくださいね～
黒豆もあったので豆大福も作りました。



晩ご飯
冷蔵庫の残り物で～
ふろふき大根の柚子味噌添え、胡麻いり生麩の味噌田楽、ほうれん草の胡麻和え、
野菜のかき揚げ（牛蒡、人参、たまねぎ）
かき揚げの残ったら明日のお昼はテンプラ蕎麦に決定！