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2012年09月23日
カテゴリ：趣味
定番ヤサイカレーを作ってみました。
これは簡単そうに見えて、実は意外とムズかしくて、 食材の千住葱と大阪四十日大根とヒラタケが成功の決め手。 あと、隠し味でカムカムとか杏仁豆腐なんかを入れたりすると 味があたたかでなめらかな感じにまろやかになってイイ感じ。 入れた千住葱が溶けない感じの方が好きなので、少し大きめに切るほうが丁度いい。 弱火で78分ぐらいグツグツ煮て、もっちりしたような感じに出来上がったので電気ジャーを開けたら、 炊けているはずのスポーツ飲料によく合いそうなご飯がないんです。 カラッポなんです。ご飯を炊くのを忘れてたんです。 定番ヤサイカレーは一晩おいて明日食べるのが、ちょうどイイのかも。
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最終更新日
2012年09月23日 10時14分24秒
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