まきのおうちカフェ

昨日は、大好きな六花亭のマルセイバターサンドもどきを作ってみました♪
バターサンドって、ほんとに美味しいですよね。
お土産でもらっても、かなり嬉しいお菓子です。

今回は、ラムレーズンクリームだけを手作りで、
クッキーは森永のムーンライトです。
2枚1組になっているので、クリームをサンドして出来上がり。
かなり手抜きですが、これが侮れない美味しさです^^

ラムレーズンクリームは、室温に戻したバターをふんわり練って、
卵に砂糖を加えて泡立てたものを少しずつ加えてよくかき混ぜます。
ここに、ラム酒漬けにしたレーズンを加えて出来上がり。
レーズンをたっぷり入れるととっても美味しいです。


六花亭のベストセラー六花亭 マルセイバターサンド 16個入


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