ラーメン先生春夏秋冬

全6件 (6件中 1-6件目)

1

• 

  日の丸軒

  日の丸軒＠芦屋ラーメン街道（２国）を東へ。子連れで伊丹市昆虫館に行く途中で、ラーメンを食そうと画策。今回は久しぶりに日の丸軒に決めた。かみさんが大好きな店である。が、今回はかみさんは参加せず、私と子ども２名で訪問した。私は日の丸軒スペシャル（735円）、子どもたちはネギ玉子らあめん（819円）を二人で一つで注文。ともにランチの豚菜ごはん（100円）をつけてみる。子どものラーメンを取り分けている間、１分間。その間に、自分の器の表面に分厚い油の膜ができていた。そうか、こんなに脂っこかったんだ、この店は。具の構成が工夫されている上、基本となるチャーシューが旨く、繁盛して当然の店。ただし、麺がやや間延びしやすいのが欠点か。もうあと少し、ハリのある麺がよいと思う。これがネギ玉子らあめん。立体駐車場を用意しており、客に対するサービス精神はすばらしい。接客も極めてよかった。子連れでは、それにあわせた接客を受けると非常にうれしいのだ。ただし食べていて飽きが来る感はあり、子どもたちは箸が進まず途中でダウンしてしまった。これは珍しいことなので、★をー１。総合評価★★★☆☆（2009.2.8食）

  2009年02月11日

  コメント(0)

• 

  らーめん風火山

  らーめん風火山＠三宮息子のサッカーの練習帰りに、三宮のダイエーに寄る。昼飯に近くのラーメンを…となると、候補は第一旭か風火山。当然後者を選択する。店内はテーブル席もあり、わりとゆったりしていて、ベビーカーを連れている我々にはうれしい。家族は中華そばのしょうゆ、鶏そば（塩）を注文。私はランチタイム定食の７５０円セットから、とんこつしょうゆラーメンと日替わり丼セットを選ぶ。とんこつしょうゆの定食がコレ。ひさしぶりに食べたのだが、以前より背脂が目立ちこってりしたように感じる。麺は普通の太さで、弾力がある。今まで食べたとき、可もなく不可もなくって印象だったが、今日食べるとうまい。長時間、外にいたからか。鶏そば。中華そばしょうゆ再訪も大事だね。ところで、背脂系ラーメンをたっぷり食べると、確実にお腹を壊してしまう私なのであった。今日もダイエーでWCを利用。総合評価★★★★☆（2009.2.11食）

  2009年02月11日

  コメント(0)

• 

  一花

  一花＠阪神大石国道２号線沿いに気になっている新規店を見つけていたので、ようやく行ってみた。「ひとはな」と読む。土曜の昼時、席はカウンターのみで客は一人。お昼のサービスセットがごはんとキムチがおかわり自由で５５０円なので、文句なしにこれを注文する。さて、お味のほどは。麺。極細面で博多ラーメンとしての本気度を感じる。スープはややあっさり。大量のもやしと相まって、味覚的にはすっきりしている。惜しむらくは１枚しかのっていないチャーシューだが、値段のことを考えると文句は言えまい。麺がうまいので、替え玉を硬めで注文する。満足。相方は牛すじラーメンを注文していた。牛すじを一つつまむ。よく煮込まれていておいしい。しかし、ラーメンと一緒に食べてうまいかどうかは、じっくり食べていないので不明。総合評価★★★★☆（2009.1.31食）

  2009年02月01日

  コメント(0)

• 

  長浜亭（春日野道店）

  長浜亭春日野道店（阪急春日野道）チャーシュー丼とのセットを注文。どうしていつもカロリーオーバーだとわかっているのに頼んでしまうのか。俺の性。博多系の豚骨細麺。硬めで注文した麺は、歯ごたえがあってうまい。スープはあっさり。キクラゲが乗っていて好き。替え玉のコストパフォーマンスは秀逸。なんと５０円。以前、若者が替え玉を４回注文していた。腹はがつがつにふくらんでいるはずである。席数が多いのにもかかわらずいつも空いていて、経営的には大丈夫なのか・・・。昔すんでいた家からも近く、個人的に食した回数がかなり多い。今後も検討を祈る。★★★☆☆（2008.8.30食）

  2009年01月31日

  コメント(0)

• 

  一心

  一心（ＪＲ神戸）単車で通りかかり、らーめんの看板を見つけ停止する。微妙な安さやカツ丼などの多くのメニューに一瞬不安がよぎったものの、何も考えず突入。店内は古い喫茶店を改装したようなレトロさ。らーめんとやきめしのセットを注文し暫し待つ。メニューを見ると、揚げ物の定食類や丼物もずらりと並ぶ。急に中年女性の集団が現れ、奥へと突入していく。どうやら奥では貸し切りの会合が行われるようだ。マスターは唐揚げを揚げることに余念がない。出てきたラーメンについて。麺は細く黄みがかっており、腰があってまあまあ。しかしスープがあっさりしており、自分の好みではない。具の白菜がさらに水っぽさを促進する。チャーシューはパサパサでハムみたい。全体的に食べ応えがない。ラーメン以外に力を入れている店は、たいてい主軸のラーメンがぶれてしまっている好例。総合評価★☆☆☆☆（2009.01.17食）

  2009年01月25日

  コメント(0)

• 

  麺道 しゅはり

  麺道 しゅはり（灘区六甲道）店内はカウンターのみ。後から後からグループ客が来店し、外で並んでいた。潮ラーメン７００円を＋１００円でチャーシュー３枚にし、さらにミニチャーシュー丼のセットにした。俺はどれだけ肉を食べる気やねんと、心の中でつっこむ。９５０円の価値はあるのか・・・。出てきたラーメンは、一目見て創意工夫の賜であるという印象。独特の平麺に、分厚いチャーシューとわかめ、桜海老、白ネギが乗る。この麺、味わい深い塩味スープとの相性が抜群。スープは当然あっさりしているものの非常に味わい深く、こってり大好きの私でも満足できるモノ。チャーシューは分厚いので、オプションを含めた３枚はとても食べ応えがある。なお、季節モノで粕汁ベースの「大人の潮ラーメン」というメニューがあったので、オーダー時にとても迷いました。食べてみたい。最近、納得のいかないラーメンにばかりあたっていたので、久々の大当たり。価値以上のものがあったよ。総合評価★★★★★（2009.01.24食）

  2009年01月24日

  コメント(1)

全6件 (6件中 1-6件目)

1