ママ日和 ～女の子育児とワンコとお買いもの～

今年のひなまつり。

我が家には３人女子がいるけれど、前々日の長女の誕生日にパワーを使い果たしてしまった私。

毎年、ひなまつりには何となくちらし寿司を作っていたけれど、長女はちらし寿司嫌いで食べてくれないし、何よりひなまつりを頑張るパワーが全くなくて、おやつに子供たちにひなあられを食べさせ、お昼に回転寿司を食べ、夜はちょっと高いお肉ですき焼きをしたくらいで終了させてしまっていたのですが、

ブロ友のえりはるるさん家のスゴすぎるひなまつりの記事を読んで深く反省…orz


そんなわけで、日曜日にお詫びに（？）、えりはるるさんがひなまつりのおやつに作ったイチゴ大福を作ってみました！



レシピはこちら。

白玉粉で作る＊いちご大福～ひな祭りのお祝いにも～


料理名：いちご大福
作者：ママちゃん＊

■材料（１０～１２個人分）
白玉粉 / ２００ｇ
砂糖 / ６０ｇ
水 / ２７０CC
いちご（小粒～中粒がｵｽｽﾒ） / 約１０個
練りあん / 約３００ｇ
片栗粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
白玉粉で作る大福は、とっても簡単で、時間が経っても柔らかくて美味しい～★

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白玉粉を使うと短時間で出来て、比較的簡単でした！


まず、イチゴにあんこをつけて丸めて。

　
あんこをつけすぎてでかくなりすぎ。


白玉粉と砂糖と水を混ぜ混ぜし、レンジでチンするとお餅が完成！
お餅を広げてあんこにかぶせると・・・。

　


イチゴ大福完成～☆



１０個分のレシピでしたが、あんこつけすぎで大きくなりすぎたので、８個しか出来ませんでした。

お餅をのばしてあんこを包むのが面白かったのですが、子供にはやや難しかったようです。


そして早速試食してみると・・・。


あんこは偏ってるし、イチゴが縦になるように包めばよかったのですが、
何も気にせず餅でくるんでしまったため、断面がイマイチ！＞＜


めっちゃめちゃ美味しい！！
和菓子好きの長女は大喜びで、あっという間に大きいのを２個も食べてました。（＾＾；


時間も３０分かからないくらいで出来るし、手順も少なく簡単（手は汚れるけど）なので、オススメです☆

また今度、もうちょっと上手にできるようにリピしよーと思います！



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