～てちてち歩く～

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  スイートブールの白黒ちぎりパン

  ソフトなパンが随分ご無沙汰～前はよく作ってたちぎりパン。。。「うたまろ」開けちゃったし、久々に作ろ～っと♪今日はあまり発酵させてる時間もないので、イーストは普通の量でＨＢでコネコネしていると、頭の中で誰かが囁いた…( ´ﾉω｀)ｺｯｿﾘ「いつものヤツだと芸がないぞ！何か面白いことはしないのか？？？」と（笑）う～ん(´ε｀；)そうは言ってもなぁ…。中にクリーム入れると甘ったるくなるだろうしなー。そうだっ！！半分ココアにしよう！（まぁこのくらいの事しか思いつかないが…）生地ではなく上にかけるトッピングを白黒で今回は１８センチのスクエア型に４×４で詰めましたムクムクと成長！ホイロ完了♪こうしてトッピングを絞る…。ムムムッちょっと緩すぎ？？ダレてきちゃった(；ﾟДﾟ)焼き上がり～♪か…可愛くない焼きすぎて白黒の意味ないしだがしかし味はというと…美味し～い焼きたて最高！！でも…今日はロールキャベツ作ったんだからバケット焼くべきだったと今更ながら思う次第であります(　・ω・)良かったら応援お願いします！

  2008.04.21

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  初めてのロールキャベツ

  今まで一度も作ったことのなかったロールキャベツなーんか面倒なイメージがあって手を出さずにいたが…そんなんじゃ料理のレパートリーは増えていかないのでやってみることに昨日買い物に行ったら美味しそうな春キャベツがあったのとcoupe_fetiのvivianさんおススメのトマト缶のカットされてるヤツスピガドーロ有機ダイストマト（オーガニック）こいつををスーパーで発見したっていうのも、重い腰を上げるきっかけになったのです。そして、タイミングよく今日はコブタがぐっすりお昼ねしてくれた！これが１番重要（笑）レンジでチンしたキャベツの葉にタネをくるくると巻いていく…８個ほどマキマキ鍋にオリーブオイル入れて、にんにく炒めて、ベーコン入れて～♪味付けはやっぱりテキトーに（笑）あとはトマト缶入れてつぶして、マキマキしたもの並べてぎゅうぎゅうに詰め込みました！１時間くらいコトコトして出来たものがコレ…Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝちょっと崩れた感が！！まぁいいや。。。お客様に出すものでもないし（笑）ちょっと味見…。うまーい自画自賛したいわけではなくこのトマト缶酸味がない？！ウマイ！！viviさんおススメなのもわかるわ～ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*今日はもうひとつ気になってる肉料理を仕込む予定…。。。ランキングに参加してしまいました。

  2008.04.21

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  さば缶deふりかけ♪

  ( ノﾟДﾟ)こんばんは！無性に食べたくなるものの一つ。ワタシの母上様が昔からよく作っていた「さば缶deふりかけ」を作りました～材料はさば缶のみです（笑）味付きのやつね！今日はスーパーで安売りしてたコイツで！まず中身を汁ごとぜーんぶ鍋に放り込みます。んでこれをテキトーにつぶします。こんな感じに！これを火にかけて箸でぐるぐるかき混ぜます！休まずかき混ぜます！かなり手が疲れます…途中水分が少なくなってきてまとまってきます。これを焦げないように頑張ってぐるぐるしていると…完成です！！！骨も入っているのでカルシウムたっぷり(人´∀｀)栄養満点です！青魚が嫌いなパパンもこのふりかけは好きうちのコブタはまだだけど、子供にもいいと思うな！姪・甥はこれ大好きです！実家では近くにある水産高校が学祭で売ってる手作りの美味しいさば缶を使うのでマジ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでも普通に売ってあるものでも美味しく出来ると思う小さい頃から食べていた味ってやっぱ忘れられないモノですね（笑)

  2008.04.20

• お散歩にて

  今日は朝からとってもいいお天気こんな日は家族で出掛けたいな～とか思ってみても…パパンは休日出勤デスなので、コブタとワンコを連れて近くの公園へ行くことにお散歩用のリードを見た瞬間から狂喜乱舞するりーちゃん（ワンコの名前デス）その勢いでトイレもすませてまだかまだかと目を輝かせる…コワイ。。。嬉しいのはわかるけど、少しおとなしくしてくれないか？ベビーカーにコブタを乗せて、下についているカゴにワンコ乗せていざ出陣！！ベビーカーで行く時は犬から目を離してしまうので、公園までは犬もベビーカーに乗ったままです！で…公園に到着しました！がっ！！！デジカメの充電ないではないかあぁなんてバカなんだ(つд⊂)ｴｰﾝま、しょうがないね～♪この公園は結構広くって、キャッチボールしたり、バドミントンしてたりする人沢山なの！犬を連れてくる人も多いんだけど、どういうわけか今日はダックスパラダイスでした（笑）１５匹くらいダックスがワラワラいて楽しかった～♪でもみんな結構大きいんだよね！うちのコは４キロいかないくらいの小型なんで、他のコがメチャクチャ大きく感じてしまった。うちの犬…何故か芝生が苦手チクチクするのか？？？芝生の上だといつもへっぴり腰。。。カワイクない…可愛くないぞ！我が犬ながら！なので歩くのは、ランニングする人達の為にある道です。ホント何でだろ？？とりあえずポカポカで気持ちのいいお散歩でした～♪

  2008.04.20

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  スフレチーズケーキ

  クリームチーズが随分長いこと冷蔵庫の奥に潜んでいた…。しかも２箱。。。最近作ってなかったなぁ(´ε｀；)ｳｰﾝ…初心に戻ってチーズケーキでも作るかな！初めて作ったケーキがスフレチーズケーキだったたぶん小学校３年生くらいだったと思う。うちの母上様は何でも器用にこなすお人で料理も裁縫も園芸も（あえてガーデニングとは言わない…）兎に角人並み以上だとワタシは思う。。。そんな母が作っていたチーズケーキがすごく美味しくてどうしても自分で焼いてみたくて自分の小遣いでクリームチーズ買って挑戦したしかも頼るのが嫌で、いない日にこっそりお菓子の本開いてやったなぁ。味はそんな悪くなかったと思うけど焼けたのが嬉しくてすぐにオーブンからだしてしまいメチャクチャしぼんでショック受けたのはよく覚えてる（笑）チーズケーキは今まで何回焼いたかわからないくらい焼いてていろんなタイプのも作ってるし、ケーキ屋さんでも必ず買う！でも、『コレだ！！』っていうレシピは特にないんです。その日の気分で入れたいものが出てきちゃうから（笑）この前作った「蒸し焼きショコラ」がすっごく美味しかったからそんな感じで行ってみよー！室温に戻したクリームチーズとバターをね～りねり♪卵黄・砂糖・生クリーム・レモン汁も加えてぐ～るぐる♪最後に粉類まぜてまたぐ～るぐる♪メレンゲ張り切って角ツンツン( ´_ゝ｀)σ)Д`)ﾂﾝﾂﾝ混ぜて型に入れて低めの温度で湯銭焼き～♪はい完成！熱いの食べるも、冷やして食べるもよし！ワタシは結構あったかいうちに食べるのが好き(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟいただきます！パパンは結婚するまで甘いものはあまり食べなかったそう。ポテチとかカールは食べる（今でもコッソリ買ってきて食べてる）でも結婚してから手作りお菓子の美味しさに目覚めてくれたそうで（笑）食後に「何か甘いものないの？」と訊いてくるようになりました！でも…心配事がひとつ。。。味は濃い目が大好きだ！（ワタシは薄味派）脂っこいものどんとこい！（ワタシ揚げ物避けるタイプ）もちろんお酒は毎日呑むゾ！（休肝日は０に等しい）甘いものにも手を出すぞ！（生クリームヽ(´ー｀)ノﾊﾞﾝｻﾞｰｲ）こうなってくると生活習慣病が…。パパンはメタボまっしぐら？！

  2008.04.19

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  せせりでチキン南蛮

  「せせり」って美味しい！歯ごたえっていうか食感？！塩焼きとか何でも！とにかく美味しいな～って思うのです！なので、いつもはムネやモモを使うのですが切る手間も省けるのでせせりを使ってみることに！コレが良かったです～！理想通り美味しく出来て満足デス！それにしても茶色いものばかり…。写ってないけど、他にもあるのよ～タルタルはいつも「らっきょうタルタル」大好きですタマネギとらっきょうとゆで卵のみじん切りをマヨで混ぜ混ぜ今回はマスタードも投入！これに荒びき胡椒とパセリも！和風感のあるタルタルソース♪機会があったらどちらもお試しを今回マスタードはこいつを！マイユ　種入りマスタード865g

  2008.04.19

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  コブタとワンコ♪

  「これ貸してよ～！」「このスヌーピーは私のよ！！ヽ(｀Д´#)ﾉ ﾑｷｰ!!」「なんだよケチ！そんな奴はこうしてくれる！」「ま…参りました。。。」という親の妄想は置いといて（笑）仲良く遊んでいたりする一人と一匹ゲージの中にいても、コブタと見つめ合っていたりするのでステキなベビーシッターですあっ！昨日のコゲチャビンうたまろですが…。１０時ごろ帰宅したパパンが「食パン作ったの？久々やん。。。でもママこれてっぺんコゲてない？」ムカっ！！「パパはてっぺんハゲてない？！」去年のクリスマスにリアップをプレゼントしたりしてる（笑）「ハゲてません…まだ。。。」こんなやりとりもありつつスライスしたものをつまんだパパン曰く「味濃いかも。。。美味いよコレ」とのこと！ワタシは朝トーストして食べました。ツナサンドはパパンのお弁当として持たせてみた。もちろん味見したよ！手作りツナ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！これからはずっと作っちゃうかもー確かにパンは濃いような気がしました（笑）あくまでも「気」ですが…。「うたまろ」君のおかげか？「スーパーファインハード」のおかげかは定かではないが…。味には大満足なんです～♪

  2008.04.18

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  うたまろ入りま～す！！

  ようやく熱も引き、爆発的な咳以外は体調も戻りつつあるのでゴソゴソと活動し始めます。。。パパ様にバレるとうるさいので((((((～　´∀｀)～ｺｿｺｿ…。で…ふとＭｙストッカーを見ているとΣ(ﾟДﾟ；)ｱﾗﾏｯコレ忘れてた。前買ってたんだよね～！その名も「うたまろ」君(´-｀).｡ｏO(・・・・・・・・・)「うたまろ」…なぜに君はそのような名前に？？？でも鳥越製粉の最高級って書いてある。名前の由来を知りたいよ。。。と思っていたら「特うたまろ」なるものまで発見！！知らなかったパン用最強力粉 特うたまろ 2kgとりあえずラベルに書いてある特長を読んでみると…フムフム角食に最適だと(´・∀・｀)ﾍｰ読んでみるものの心惹かれず…。まぁ、そんな「うたまろ」を使って久々に山食でも作ろうと思って昨日の夜仕込みましたでもソフトなタイプはあまり好ましくないと言われる方がこの家にはいらっしゃるので…。ハードにいきたいと思います。適当にやっちゃうか？！と思ったのですが…ここは大人しくe-パンさんのレシピからそんでもって、「うたまろ」のみってのも寂しかったんで「スーパーファインハード」も入れちゃって～♪ＨＢでコ～ネコネパンケースに入れたまま放置しまーす！（もちろん乾燥しないようにラップしますよ）ただ…イーストの量だけいつものように極少なので朝起きた時は、まだまだ成長期真っ只中（笑）（イースト早く使い切りたいけど量が減っていかないよー(ﾉД｀)ｼｸｼｸ）この前仕込んだツナが使いたいんだけど、朝はムリだなぁ…。【書籍】少しのイーストで作るパン1ゆっくり発酵カンパーニュこれに載ってるやつね！んで、夕食の支度しながら焼いたのですが。。。ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!てっぺんコゲチョビリーナ…。揚げ物ばかり気にしてオーブンにまかせっきりにしてるとこんな事になり。。。天使には１分程度しか逢えず(つд⊂)ｴｰﾝ寂しい限りです

  2008.04.17

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  小さなこだわりです

  コレ。。。パパンのＹシャツですがストライプなんかの柄モノに対しての小さな小さなこだわりボタンの糸を替える事デス！こんな感じで全部やっちゃいます（笑）ワタシ的には「その方がカワイイと思うからやってもいいじゃん！」パパン曰く「俺可愛さ求めてないから、しなくてもいいんじゃない？！」と…そんな意見もございますが、勝手にせっせと付け替えます（笑）ワタシの他にもこんなのしてる人いないかな～

  2008.04.16

• 発熱中('A`)ﾀﾞﾘｰ

  ただ今の体温３８度６分。。。昨日から少しノドが痛かったのですが…ついに８度を超えてしまいました一応朝「ヤバイ！！」と思ったので、病院に行くことに。引っ越して１ヶ月。行きつけの病院がないワタクシとりあえず一番近いと思われる内科を探して行ってみました…がっ！！！この病院が最悪でした！まず体温計がエラーって文字が出て、その後３６度１分って表示されたの。計りなおそうかと思ったら「あら？エラー？？いや大丈夫ね。」とか言って看護師に取り上げられて、そのまま３６度１分と書き込まれ「来る前に計ったときは３７度６分でした」って言ったワタシの言葉はムシ…。血圧を計るときも、普段はどのくらいなのかもきかれず最高１００最低６６と書き込まれ…。妊娠してるときでも上は８５以下。下は４０くらいの私からしたら、その血圧大事件なんだけど…。言わない私も悪いかもしれないが、普通訊くもんなんじゃないのか？そして、一番最低だったのは診察。コブタを抱えて行ったんだけど、まず「お子さんは何ヶ月？」「(?_?)もうすぐ９ヶ月です」「近くにお子さんを預けられる人はいるの？」「(?_?)いえ。いませんけど？！」「じゃあ一人で大変ね。苦労されてるんでしょ。」「(?_?)いえ。別に…。」なんだこの質問？？？何だか変じゃないか？「子育てって本当大変よね。でもしっかりしなきゃって思いすぎるのもよくないのよ？！」ﾍ(ﾟдﾟ)ﾉ ﾅﾆｺﾚ?この人一体何言ってんの？何だか熱もなく、血圧も普通だけど、体調不良を訴えてるから…。育児疲れでしょ！みたいな扱いを受けまして。。。「ノド痛いんですけど！」「じゃあ一応見てみましょうか？。。。少し赤いかな～。」って本当にちょっとしか見ないし胸の音とかも聞かないし…１００％育児に疲れてるだけって感じで診察終了。「まぁ身体をあたたかくして、少しゆっくりすれば治りますよ。一応ノドの炎症を抑える薬は出しておきましょうね。」で診察終わりました。もう途中から開いた口が塞がらない状態のワタクシ薬出すのに授乳中かとかも訊かれなかった…。。。このおばさんは何なんだ！！！大体３６度くらいで病院来るわけねーだろヽ(｀Д´#)ﾉ ﾑｷｰ!!問診表にも授乳中かどうか書く欄ないし…。もう２度と行きたくない…てか絶対行かない！！！で、フラフラで薬局行って薬出されたから、薬剤師さんに「子供が寝るときだけ授乳してるんですけど、この薬大丈夫ですか？」と今更ながら訊いてみる。「えっと…。」フリーズするお姉さん。。。「じゃあおっぱいを飲ませてから、薬を飲むようにして、その後２時間は避けてもらった方がいいです。なるべくなら断乳した方がいいですね。」そんな事言われて飲めるか！！！(　ﾟ皿ﾟ)ｷｰｯ!!帰ってから熱は上昇するばかり…。子供にうつるのだけは避けたいよ～･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ ｳｪ―ﾝ病院選びは大切ですね。そして、訊かれずとも思ったことは全部訴えねばこんな仕打ちを受けるのだと…。でも身体キツイのにイロイロしゃべれないよねせめて質問して欲しいよ。自分の自然治癒力に期待したいと思いますこんな日記ですんません。でもどうしても書きたかったのです。。。ほんとすみません

  2008.04.15

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  風の谷の～♪

  オーム…。。。オーブンから出てきたらオームになっていたΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝきっとクープを端から端まできっちり入れなかったせいかと思われる(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝでもでも焼いてるときず～っとココアのいい香りヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬウキウキしちゃったよ～♪見た目がこんなでも（笑）待ちきれずにカットカット～！！微妙に偏ってるけど…うーまーいー！！！なっ何故だ？何故美味いんだ？？？オレオとバナナチップとこしあんがココア生地の中で織り成す奇跡のハーモニー（大袈裟スギ）最初本見たとき「何じゃこの組み合わせは？？？ありえない！」と思ったけど…プロのレシピ恐るべし（笑）大満足です！この調子でツナも美味しく出来るといいなぁ

  2008.04.14

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  夜な夜な仕込んだモノたち。。。

  おはようございます！今日はとってもいいお天気この陽気とは裏腹に体調があまりよろしくない模様なワタクシ…原因は夜更かしだとは思うんだけど…。まず一つ目～♪ツナです！coupe_fetiのvivianさんおススメの手作りツナ。もっとお洒落なものに入れればよかった…。まぁいいけど。粒々は黒胡椒。「軽くつぶす」と書いてあったのに、勢いあまって粉砕！普段やる気のないワタシにも簡単に出来るすんばらしきレシピ！ようやく仕込むことが出来ました！食べれるのは２日後から。楽しみだな～♪もう一つはココアベースのアレンジカンパーニュこの生地を夜中に仕込んで、朝起きてからトッピングを折込み折込みこしあん塗り塗り～バナナチップパラパラ～オレオをぽいぽいっと放り込んでパタパタ折りますが…。これ一体どんな味？？？因みにツナもカンパもゆっくり発酵カンパーニュこの本からです～！本買ってから作るのに何ヶ月かかったんだろ（笑）でも楽しみだな～(∀｀*ゞ)

  2008.04.14

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  またまたこんなもの…ヾ(ﾟдﾟ;)

  今日は朝から何かとする事が多かった…毎日やろうと思った事をナンダカンダ繰り越してしまっているから、日曜日に全部やってしまう事になっていると思われる┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ日曜日はママンも休日のはずなのにとにかく！やりたい事とやらなくちゃいけない事が盛り沢山で２４時間じゃ足りない感じデス。。。仕事してた頃は絶対そんなことしなかったのに、ついつい子育てやらを理由にどこかでサボり虫が出てきている。今日出来る事は今日やる！って誓いたいけど…心が弱いさてさて、話変わってまたもや運命の出会いをしてしまったワタクシそれがコレ苦手な方ごめんなさい。。。お魚は刺身も焼き魚も煮付けも何でも大好きなんだけど、魚の「目」には目がないのです！実家にいた頃はいつも父上様と取り合ってました！でもコレ食べれない人結構いるんだよね？！私はいつ頃から好きなのかもわからないくらい昔から大好物そんな私の為に売り場にでていたのがこの鯛の頭達！即買い（笑）もちろんあら炊きで～♪ハイ！かんせ～いあっ！お皿がこの前とおんなじやつだった…。ね？！本当に頭だけでしょー（笑）目玉食べ放題！あぁ美味しかった！さすがに全部はムリですが。。。さてさて今日もパパンはうっかりソファで寝てますよ～♪このまま放置して、コブタとゆっくり寝ようかな彼は寝言も激しいんで、眠りの浅いワタシは飛び起きますヽ(`Д´)ﾉｳﾙｻｲｿﾞ!鼾と寝言をしなくなる薬を開発してもらいたい

  2008.04.13

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  疲れてます…。。。

  こんばんはーーー。今日は午前中コブタが少し熱っぽかったり、夕方から親戚との食事に出掛けなきゃいけなかったり、何かとバタバタした１日でした。何が疲れたっていうと…パパンが一番の原因。調子にのって焼酎を何杯も何杯も何杯もヽ(｀Д´#)ﾉ ﾑｷｰ!!「これが最後って～♪」てのが６～７回はあったし！酔っ払うと、何かと人を馬鹿にしたり、小突いてみたり、余計なことをベラベラ喋ったり！！！とにかく性質が悪い！そして、そんな自分を次の日に全く覚えてないってトコロがまた(#ﾟДﾟ)ｲﾗｲﾗ！極めつけに鼾がいつもの３倍くらいの大音量になるってのが一番嫌！普段でも眠れないのに、今日はマジで殺意を覚えるほど（笑）こんな日はリビングで寝ることを義務付けております！私は基本的にお酒を飲むタイプではございません！今はまだコブタが寝るときに乳を欲しがるので絶対に飲まないんですがそうでなくてもあまりお酒を美味しいと思わないので…独身時代は会社の付き合いでカクテルとか甘目のなら飲んでたけど、口がお子ちゃまなのでビールは苦くてムリ（笑）はぁ…愚痴ばかりになってしまった('A`)まぁそんな日もあるさ。疲れたときには甘いものローソンで買ったやつ。今度抹茶プリンかババロアでも作ろうと思っていたので、参考程度に(∀｀*ゞ)はーい！フタ開けました～♪コレ食べてグッスリ寝ちゃおうと思います！明日は楽しく充実した日にしたいな～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

  2008.04.12

• 師匠？いえいえ神様です！！

  私が毎日見ているブログの中でも眺める時間がとっても長いブログがございます。それはcoupe_feti今日もウットリ見ていると。。。「そのブログの半分でも俺に興味を持ってみないか？」とパパ上様（笑）「ムリ！」「どーせ勝手に師匠とか思ってんでしょ？会った事もないのにさ(　ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ」「師匠？？何言ってんの？神の領域よ！」「あ。。。そう(-＿-)」こんな感じで、パパンがヤキモチ焼くほどワタクシ、ストーキングしております（笑）ブックマークにも入ってますが、パン作りもお料理も、写真までもが眩しいものばかりで･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･いつかこのお方のようにビシっとしたハードパン焼きたいですな！！

  2008.04.11

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  突然食べたくなるんです(n‘∀‘)η

  こんなのをアップするのはどうかと思いましたが…。急に野菜をがっつり食べたくなる時にやってしまいます(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ生野菜も大好きなんだけど、どーしてかこの味が好きかなり前から食べてるんだけど「はなまるマーケット」で同じものがお店のまかないとして紹介されているではないですか(ﾟдﾟ)！つけるソースは違うんですけどね（笑）この大皿ひとつペロっとイケちゃいます！！美味しいんだな～キャベツ焼き…。。。今日は寝る前にパンを仕込んで寝ようと思いマースv(￣Д￣)v

  2008.04.11

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  まさか…下手になっている？？？

  携帯のメモリを眺めていると、先月作ったカンパーニュを発見したありっ？？？この前作ったのより出来がよくないか？比べてみる。。。１００％で前のが美味しそう何たる事だ！！進歩しないどころか下手になっているとは！！ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!はぁ…。悲しきかなパン職人への道は厳しい。。。

  2008.04.11

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  黒き皿にグロきブツ('A`)

  マグロがこっちを見てるぅぅぅぅぅ((´д｀)) ﾌﾞﾙﾌﾞﾙなぁんて事にはならないのですが…妙なタイトルですみません。。。献立決めずに、１パック９８円の玉子目当てでスーパーに行ったらコヤツと目が合ったので買いました焼くだけだし、やる気のない今日の私にピッタリ（笑）父漁師（海士でもある）・もうやってないけど祖母海女（８８歳まで現役でした）・兄弟海士これに加えて母も祖母に習って海女仕事できる。という環境、３６５日のうち３５０日は刺身が食卓に上がる家で育った私には魚が不可欠で３日に１回は何かしら魚料理がないと耐えられません！！（自分が勝手に作るんだけど…）反対にパパンは肉食獣（笑）私は魚と同じくらい野菜が大好きで、肉をあまり食べないので「食」が全く合いません！結果二人が満足するためには何種類か作る破目になるんだなぁ今日は…オカズは５種類だな。その上コブタの離乳食も…って思うとたまにはサボりたくなります！！本当はもっと頑張りたいけどでも今日はこの『子マグロ』を独り占めできると思うと(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…。ではではアメトーク見ながらいただきまーす

  2008.04.10

• 端っこ消え去る…

  昨日焼いた微妙なカンパ。。。スライスしたものを冷凍しようとカゴの中を見ると…両端が見当たらない。我が家でハード系を焼くと度々行方不明になる端犯人はもちろん旦那サマ《ﾟДﾟ》ｺﾞﾗｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｱ!!歯茎に刺さるほどバリバリなクラストが好きなパパンリクエストはいつもハードパンプチパンとか焼くと、中身をほじって皮だけにしてバターをはさんで食べる彼たぶんリュスティックとかが一番いいんだろうけど上手に焼く腕がないのです(´・ω・｀)普通に食べるんならいいんだけど「俺食べてないよ～Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)」みたいな態度で妙なごまかしをするので腹立たしい（笑）

  2008.04.10

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  愛犬登場

  我が家にはＭダックスが１匹いる。ワタクシが独身時代に飼っていたので飼い主と共に嫁に来た。基本的に『誰でも大好き』なので、パパンにも一瞬で懐いてしまった時はちょっと複雑だったけど…。今は子供が小さいので、中々相手をしてあげられずワンコに我慢させてる部分が少し大きいのでは？と自己嫌悪に陥ったりもするけれど、いつも元気いっぱいで走りよって来る姿を見るとすごく愛おしく思うワタシの人生のパートナーの一員なので紹介したくなりました写真がいまいち…。次に登場する時はもっといい写真を

  2008.04.09

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  ようやく完成♪

  こんばんは～( ノﾟДﾟ)昨日寝る前に仕込んだものが焼き上がりました１０時くらいに１度パンチ２時くらいにまたまたんでもって、５時前に「そろそろかな～♪」とフィンガーテストしようとしたら、粉がバサッと落ちました…Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝムムムッまだ元気いっぱいですぐに塞がる…。もうちょい待って。６時くらいに発酵カゴへ♪焼き上がり～クープがメキメキと割れてくれる日はやってくるのだろうか…待ちきれずにスライスクラストはうす～くカリカリなところは満足です(￣ー￣)この粉焼き上がりがいい香りしばらく浸ってましたやっぱハードパンは楽しいなもっと腕がよければ、さらに楽しいんだろうけど精進あるのみですな(ﾟ∀ﾟ)

  2008.04.09

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  寝ている隙にやらねば…

  こんばんはです。子供がまだまだ小さいので、コブタが寝ているときだけが自分の時間仕事の忙しいパパンはまだ帰宅してないし、一人でゆっくりしたいことが出来る大事な時間。１日が３６時間くらいあったらもっとイロイロ出来そうだけど、あったらあったでその分寝てるだろな(ﾟДﾟ )そういえば、「ブジョン」開けてからまだカンパーニュ作ってないなぁ(´ε｀；)ｳｰﾝ…クッペも捨てがたいけど、カンパーニュの形が可愛くて好きなんだよね！！んな訳で仕込みました。手捏ねすることもあるけど、今日はなんとなくＨＢに任せたい気分でしたので(´∀｀*)洗い物が面倒だしね～。イースト極少量なんで、発酵の時間が読めませんが（；＞＜）のんびりやって行こー。あっ！この前の大失敗「胡桃あんぱん」は完食致しました味は良かったんで、結構あっという間に(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

  2008.04.08

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  お散歩

  今日は朝から病院へ行ってまいりました。思ってたよりかなり早く終わったので、遠回りして帰ることに！せっかくなので、お花見スポットへ枝垂桜ってすごく好きなんだか色気を感じるわ～ちょうど満開過ぎて散り始めた頃で、ＣＧのような桜吹雪の中を１０キロの米…いや息子を抱えててちてち歩いてみましたデジカメを持ち歩く習慣がないので、携帯ってホント便利だなぁって思うお花見する人も、場所取りのブルーシートもまだまだ沢山あって『春』を感じる今日この頃でした

  2008.04.08

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  どうしてこんなコトに？？？

  こんばんはです。今、ものすごくテンション低めです。パン作りを始めて２年くらいになるのかな？！たぶん。今までにしたことのない大失態をやらかしてしまいました…コレなんですが…中身はとっても美味しくてお気に入りのひとつになった胡桃あんなんです…。形も大きさもなんだかおかしなものになってますよね何故だか自分でもわからないんですが、成型して２次発酵…しないまま予熱したオーブンへ放り込んでしまったものですその時イロイロやってて、テンパってたのは確かなんだけど、それでもこんな失敗する人他にいないよねオーブンに入れて、何か違和感感じてて「何だろう何か変だな～」って思ってて、３分後くらいに「２時発酵は？」って思い出したけど、もう駄目に決まってんじゃん！って諦めました昨日の夜「ブジョン」使って仕込んだセミハード生地。イースト少なめで超ゆっくりゆっくり発酵させて、いい感じで来てたのに…。ショックですもちろん食べますけどねあと９個ほど！

  2008.04.06

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  パパンの朝ごはん

  おはようございます！昨日夜中２時半に寝て、今日は７時に起きました。コブタが寝てる時間にいろいろしてるとそんな生活になってしまいます洗濯して、掃除して、アイロンかけて…とかしてると朝ごはんを作る元気がなくなりました（笑）すると、１０時前に起きてきたパパンが「じゃあ、俺が何か作ろうか？」実は結婚してすぐに私が宣言したこと「日曜日はママンもお休みを頂きます！」だって主婦業っていくらやっても終わりってないし、毎日やることいっぱいで大変なのに、『家事くらいやって当たり前だ！』みたいな考えの男の人ってまだまだいっぱいいるよね？！私は会社で働くのも、家で働くのも、どっちも同じくらい大変！って思っているので、お休みの日を作りました。なので、日曜日はパパンが結構ゴハンを作ってくれたりします（半ばムリヤリに…）出来たものはこちら＊ウインナーのケチャップ炒めマヨネーズかけ＊ちくわとエリンギのソテー＊大根の梅肉和えこれに、豆腐とわかめのお味噌汁がプラスです。でも、この味噌汁がすんごくしょっぱくてお湯足したいつもお野菜中心でヘルシーな食事を心がけている私からすると、ウインナーのマヨがかなり気になるトコだけど、作ってもらったものなので文句は言えません（笑）それに、やらなくちゃいけないことがひとつ減ると時間が出来るし、心に余裕も出来るので嬉しいことですパパンに感謝

  2008.04.06

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  HAPPY　BIRTHDAY！！

  今日はパパンの誕生日！パパンはあまり物欲のない人で、いつもプレゼント選びは苦労するんだけど、今回は一味違うものにしようと数ヶ月前から企んでいた私…結構前にＴＶでダウンタウンの浜ちゃんと、びびる大木が高級食材を使って「卵かけゴハン」を食べてたんだけど、それ見て「コレ絶対美味いよー！食べてみたい！」などと言っていたの！パパンは卵かけゴハンが大好き！コレだ！！と思って買っちゃいました｢雷神光」【4月11日出荷開始】おくさま印 雷神光2kg箱に入ってることが既に高級そう…卵も普段なら絶対買わないような値段の、黄身がつまめる卵！（つまんでないけど…）お醤油は牡蠣エキスの入ったモノに！いつもは「ゴハンは２００ｇまで」と決めているので、おかわり禁止なんだけど、今日だけは特別におかわりし放題という特典もつけてみました！茶碗を渡しながら「誕生日おめでとー！」と言う私に最初は変な顔をしていたパパンも、食材のことを聞くと、目を輝かせて卵かきまぜてた（笑）味はもちろん激ウマ～やっぱり高いものってそれなりの味がするんだね。と、しみじみ二人で感じました。（プレゼントなんだけど、もちろん私も食べます）さすがにそれだけってわけにはいかないので、リクエストのチョコ系ケーキ作りました！THE SWEET TRICKこの本の『蒸し焼きショコラ』ですが…写真撮るのホント下手ですな下にねジェノワーズショコラを敷いてるんだけど、色違いすぎ…本のようにはいかないなーでも、上のスフレ部分の口どけがとっても良くって美味しい～見た目で、ガトーショコラをイメージしてたから、あまりの違いにビックリ！１５ｃｍ径の丸型２台分出来たんだけど、夕食後に２人で１台食べちゃった大満足です！パパンとは７歳ほど年が離れてます。初めて会った時まだ私１０代だったな～特になんとも思ってなかったんだけど、パパンが小学１年生だった頃、ようやく私が生まれたんだって思うとすっごく年の差を感じますでも、こうして一緒にいられるのは３＊年前のこの日に生まれてきてくれたからなので、感謝の意を込めて、毎年お祝いしていきたいなーと思います。

  2008.04.05

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  大好きなチーズケーキ

  久々にコレ食べるいろんなチーズケーキを食べたけど、私の中では今のところ１番濃厚なんだけど、上のサワークリームのおかげでしつこくなくて、下のグラハムクラッカーは少し塩味…とっても美味チーズケーキが好きな人は是非食べてみてほしい一品！でも、庶民の私にはお値段が少々高めなんだけど、近くのデパートに催事販売に来たときにしか買わないので小さな贅沢としてお店は福岡にあって、外人のおっちゃんが作ってます！Braleys CHEESECAKES

  2008.04.04

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  手抜き晩御飯

  歳をとると前日の疲れってなかなかとれないものなのね…昨日はコブタとワンコの予防接種をハシゴして、ヘトヘトになりながら家に帰り着き、やっと一息つけると思った矢先携帯が鳴りまして…。「今近くまで来てるの！ちょっと寄ってもいい？」と姑。断れるはずもなく…。聞けば１５分後には着くらしい朝から忙しくって掃除もしてないし、取り込んだ洗濯物もたたんでなくて散らかってるのに…。来るなとは言わないが、こーゆーのって一番迷惑なんですけどーーーー散らかっていたモノたちは、全てクロゼットへ押し込んでやりました！！そして、甥っ子二人と義弟嫁と姑到着。勝手にパソコンいじるわ、犬のケージ勝手に動かすわ、やめてくれーこの嵐が去った後、またさらに散らかった部屋を見てうんざり昨日は本当に疲れ果てました…。そのせいなのかはわかりませんが、今朝起きてからも、ソファでぼーーーーーーーっとしてしまったり、何だか全てにおいてやる気が出ず。てれてれと過ごしていると、あっという間に夕方。せっせと夕飯を作る気にもならず、出来たものはこんなもん。ピザ生地に自家製ピザソース・ベーコン・タマネギ・ピーマンとバジルソースにツナ＆コーンを乗せた３０ｃｍの長方形ピザを作ってみた…が！我が家に３０ｃｍのものピザが乗るようなお皿はナイ…。焼きあがって気づくあたりがかなり頭悪い結局切って別々に…。長いのをどどーんと置きたかったのになぁ。グラタンはナスとじゃがいもをチンしてホワイトソースとミートソースを交互に重ねてチーズを乗せて焼いたもの。あとはサラダと昨日の残り物とかでおしまい。うちは結構夜は和食が多いんだけど、たまにはこんな洋食でもいいな～コブタがもう少し大きくなって、こんなのも食べるようになったら一緒に具をのせて作るのもきっと楽しいだろうなぁ楽しみ楽しみ

  2008.04.03

• エイプリールフールな昨日

  昨日は朝からどんなウソをついてやろうかと考えていたが…。なかなか思い浮かばず、夕方パパンに「宝くじ当たった」とメール。こんなしょぼいものしか浮かばないんならしない方が良かった写真撮るのをすっかり忘れたけど、昨日はクオカで買った「スーパーファインハード」を使って胡桃あんぱんを作ってみた。生地に胡桃を入れるんじゃなくて、あんこに混ぜてみたけどウマ～ビックリして夕食後だったのに２つも食らってしまった今日はこれからコブタをつれてポリオの予防接種に行って、その後ワンコの狂犬病の予防接種へ…。日にちもかぶっって時間もかぶってキツイ…。こんなとき分身の術とかできればな～とアホなことばかり浮かんでくるあ～耳かきするときももう一人自分がほしいと思うな

  2008.04.02

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  シュークリームと山食

  携帯で撮ったのしかないけど、先週作ったシュークリーム。きちんと材料を揃えてから作るのが基本だと思うけど、突然作りたくなる衝動はなかなか止められるものでもなく…。レシピ通りでなくてもなんとか形になるものなんだなぁ。もちろんレシピに忠実に作ったら美味しさは違ってくるんだろうけど…。一応パパンにも好評だったし、上手く出来た事に！！これは、新しく買ってもらった１、５斤型で初めて焼いた山食。今までずーっと１斤型でしか焼いたことなかったし、戸惑いながらもどうにかたどり着いた感じ…。ちょっと寝坊して過発酵ぎみだったのが痛い

  2008.04.01

• 苺のロール

  家の近くの商店街で１パック２００円の苺に出逢った！値段の割りにキレイでとってもいい香りだったので購入してしまい…。帰って冷蔵庫を見ると「豆乳ホイップ」が先週から出番待ちをし、タイミングよく馬嶋屋さんで買ったロールケーキ用の天板が届く…「これは焼くしかない！！」と重い腰を上げた結果がコレなのだが…。間抜けな逆「の」の字。見た目には満足いかないものの、味は良かったのでちょっと救われたなぁ。今度はもっとカッコよく巻きたい…くるくるっと職人みたいにはいかないのか！？

  2008.03.30

• 思い通りにはいかず

  ブログを始めるっていうのは中々大変なんだな～…。今まで作ってたものの写真くらい撮っとけば良かった。準備もせずに、急に思い立ったから仕方ないけど、ゆっくりのんびりやっていこうかなーと思う今日この頃。

  2008.03.29

• はじめてみようかな…

  今までいろんな人のブログを見てるだけ～だったけど…。やってみるのもいいかな～と思いつつ、続くのか…？！

  2008.03.25

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