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2007.04.03
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＊全粒粉のカンパーニュ＊

(7)
テーマ：パンを焼こう！(15292)
カテゴリ：パン焼き日記


今日のパンは何にしようかなぁぽっ

悩んだあげく…久しぶりのカンパーニュに決定!!

全粒粉のカンパーニュ

全粒粉のカンパーニュカット

強力粉２００ｇと全粒粉１６０ｇの計３６０ｇの粉を使った

大きいカンパーニュになりましたぽっ

焼成前に霧吹きしたのでトップの粉が流れてしまいました涙ぽろり

もっと綺麗な模様がついていたのに残念下向き矢印

もっと濃い色で焼きたかったのですが、

まぁ…クラストはパリッとクラムはふんわりと焼けたと思います。

カンパーニュは何度か焼いていますが

もっと本格的に焼けるようになりたいですきらきら

…さて、このパンをみた長女から『食べたい食べたい』とせがまれ…

夕飯はクリームシチューにしました食事

大きくて食べ応えのあるカンパーニュに大満足でしたよちょき

mizutama

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最終更新日  2007.04.03 22:16:04
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