ドーナツに挑戦
雑誌でみたレシピもちもちのドーナツを作りました。ホットケーキミックスと白玉粉を混ぜて作るのでもちっとしたポンデドーナツ☆甘さもやさしい甘さではじめとつばさもo(^-^)oもりもり食べてくれました。●●材料●● ホットケーキミックス・・・・・・・８０グラム 白玉粉・・・・・・・８０グラム 砂糖・・・・・・・おおさじ５ 牛乳・・・・・・・おおさじ５ 溶き卵・・・・・・・１／２個分 揚げ油、打ち粉 各適量。●●作り方●● １ ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、 少量ずつ牛乳を加えてダマにならないようにゴムべらで練る。 ２ 溶きたまごを加えてよく練り、 ホットケーキミックスを加えて ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。 ３ 手に打ち粉をつけて生地をひとつにまとめ、 ５グラムずつ分けて丸める。 ４ ７センチ四方に切ったクッキングシートのうえに丸めた生地を６個、 輪にようにつなげて置き、残りも同様に♪ ５ フライパンに揚げ油を入れ１７０℃に熱し、 クッキングシートごと生地を入れる。 ６ 生地がぷっくりふくれたら裏返してシートを取り、 時々返しながらキツネ色に揚げる。 取り出したらペーパータオルに乗せ油を切る。私は油を少なめで揚げたら輪が分解しやすく、ボール状態が沢山とリング型はこのひとつでした（苦笑）美味しいからまた子供と一緒に作りたいです。つばさがほとんど平らげて行きました
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