★ばばばあちゃんののんびり日記★

先日、切干大根の煮物を記事にしましたが、

ブログのお友達の　**ゆーちゃん**さん　に、切干の胡麻和えを教えて頂きました。

お味は得意の自己流ですが

こんな感じに仕上がりました。

切干大根を柔らかく戻し茹で、茹でた水菜と胡麻和えにしました♪

この切干は長大根ではなく、聖護院大根で作るのだそうです。

そして青みには芹を使います。

ですから、私のはなーんちゃって胡麻和えですわ♪

お味見役の主人は

「大根はもっと細く切れば美味しいんじゃない。」と、申しておりました。

ウンウン、私もそう思ったわぁ～

でも、中々おいしゅうございました(^_^)v

**ゆーちゃん**さん　ありがとうございました<(_ _)>

また美味しいお料理教えて下さいね。