まんごりあんの美味しい暮らし

私の1番好きなサツマイモを紹介しまーす☆

それはそれは、あま～くて、とろ～り…

きんとんの様にねっとりしたオレンジ色…

大好きな『安納芋』です。

サツマイモの美味しさを引き出すのは、やっぱり『焼いも』でしょう？！

ウチの『焼いもマシーン』で、焼きました。



時間をかけて、じっくりと焼くとこんな感じに…

これは、特にオレンジ色のお芋でした(*^o^*)

この『安納芋』は、焼くと皮に蜜が染み出てくるンです～♪

このねっとりした感じ、画像から伝わってきませんか？


ただ、焼いただけなのに、もう完成されたスイーツです。

1個目は、そのままでいただき、

2個目はその上に生クリームとシナモンパウダーをかけてみました。

生クリームが溶けてかけたところが、また何とも言えません～～(^ー^)



安納芋にも何種類かあります。

・『安納紅』…肌が赤色で、肉色が綺麗なオレンジ

・『安納黄金』…肌が白く肉色が鮮やかな黄色。
　　　　　　　　『安納もみじ』の名で売られていることもあるそうです。

・『安納紫』…これは、私も食べたことがありませんが、
　　　　　　　肌が赤や赤紫で、切ると中に紫色の輪が入っているそうです。


『安納いも』はお芋の宝庫、種子島安納地区で栽培されるお芋です。

あまり出回ってない品種で、時期も短いです。

みかけたら、是非、試してみてはいかがですか？

　安納芋 1K350円

　有機安納いも　3kg　

　食べ比べセット有機さつまいも500g・有機黄金いも500g・有機安納いも