マイナー好みで悪いか！

グルメ大賞受賞記念お試しセット【送料無料】

先ほど届いたので、早速頂きました。以前こちらで購入させて頂いたとき、500円分の割引チケットがついてきたので、そちらを使わせて頂きました。

今回はこのお試しセットを2つ注文させて頂きました。セット1つには以下のものが入っていました。

• 国産小麦うどん　薫（240g）
• 讃岐一膳うどん（120g）
• 讃岐本膳うどん（300g）2点
• 特製だし醤油（200ml）
• ざるだし（100cc）2点 

宅配便で商品が届いたのは14時過ぎ、食事がまだだったので、早速国産小麦うどん　薫を頂きました。 240gだと、ホントは3リットルくらいの鍋でゆでるべき何でしょうけど、一番大きい鍋が何リットルかも分からないまま、ゆでてしまいました。それでも、添付の写真入り解説を観ながらなので、失敗しませんでした。

解説によると、鍋が小さいと（お湯が少ないと）うどんの塩分が残るとのことだったので、オイラのようにゆでる鍋が小さい人は、味加減を留意しましょう。

今回、オイラは釜玉うどんにしました。片手鍋で乾麺をゆでるときは、ゆでるために使った鍋に麺を戻して熱を保つようにするのですが、今回はそれができません。また、240gのうどんを一度に食べるには、手元にあるどんぶりもちょいと小さめ(^_^;　そこで、こんなやり方をしてみました。

• どんぶりに、卵を割り入れ、しっかり溶いておく。
• ゆであがったら、手早く湯切りし、どんぶりにうどんを移す。
• うどんがこぼれないように気をつけながら、手早く混ぜる。
• だし醤油をかけて頂く。

どんぶりの大きさにも夜でしょうが、恐らく出し醤油は1周半くらいかければよいようです。うどんの塩分が残っていると思って1周かけて頂いたのですが、ちょっと薄かったので、もう1周かけました。今度はちょっと塩辛かったので(^_^;　1.5周分くらいが適量かな？

うどんが冷めないうちに、と早めにどんぶりに移したせいか、ゆで汁も少し加わって、うどんを食べ終わった後に汁が残りました。もったいないので、これをスープにしました。簡単に、こんな具合にしました。

• 残った汁に乾燥わかめを加える。
• お湯を加えて溶く。
• 味が薄ければだし醤油で調整。 

このスープがまたおいしい！　だし醤油がおいしいんだから当然か(^_^;　卵が味にまろやかさを加えます。卵スープには黒こしょうも相性がいいですね。

さて、こんどはどうやって食べようかな？

ちょいとまた気温が下がってきているようなので、ざるで食べるのはしばらくお預けかな？

とにかく、おいしかったです！