Maple家の食卓

今日は結婚記念日。京都で最近人気らしいフランス料理店「Gasparl」に行って参りました。なかなか予約が取れないとの噂でしたがラッキーなことに取れました。
テーブルには可愛いネームプレートがお出迎え。
お店は予約で満席でした。

お料理は、素材の意外な組み合せが新鮮でした。例えば、私の頂いた前菜の一つは「フォアグラとサツマイモのエスプレッソソース」。えっ、お料理にエスプレッソかけるの？！と思ったりもしました。でもこれがまた、エスプレッソの苦味とサツマイモの甘みがフォアグラのうまみを引き出して、美味～でした。

メインの前には、グレープフルーツとカンパリのグラニテでお口直し、それとは別に食後のデザート、食後の飲み物には小菓子付きと、デザート好きにはたまらないなり～。
ボリュームがあって、お腹一杯、大満足♪

お料理の写真を撮ったのだけど、ワインに酔っ払ったためどれもピンボケ。バターの写真だけがましに撮れていたので載せます。

（このバター、英国王室、フランス大統領府やモナコ王室等の御用達で、一流三ツ星レストランのシェフにも愛用されているざま～す。）

送料込　最高級　フランス産　発酵バター　エシレ250g×2個　籠入り　（有塩・無塩組合せ自由）