Maple家の食卓

今日はおうちでカフェ風プレート御飯でした。

（メニュー）

・ささみのガーリックチーズ焼き

ささみをにんにく醤油（ニンニクのすり卸し＆醤油）に漬け込み、フライパンで両面焼いてから上にマヨネーズを塗り、大葉の千切りをのせ、パルメザンチーズをかけて、オーブントースターで焼く。

・豆腐のマリネ

豆腐は充分に水切りして絞めて置く。
オリーブオイル・鷹の爪・ニンニクスライス・バジル・ハーブ類を入れ、油を熱っし、熱いまま豆腐にかけて３０分以上置く。

チーズのような感じになるんですよ！あんまりお豆腐を分厚くカットしない方がいいです。

・茄子田楽
・野菜の甘酢煮
（人参・玉葱・かぼちゃ・ピーマン入り）
・卵とワカメのスープ
・紅きび御飯
・グレープフルーツのゼリー

今日はデザート作っちゃいました。
グレープフルーツの皮の真ん中に包丁目を入れ、グルッと皮を剥き皮は
器にします。
薄皮も果肉だけに剥いて、身と果汁・シロップを入れゼラチンを入れ、
冷蔵庫で固めて、はい、出来上がり！

これ昔（子供の頃）好きだったグ○コのグレープフルーツゼリーを思いだします。最近、売ってるの見ないけど今もあるのかなー？