Maple家の食卓

（メニュー）

・イカのデミグラスソース煮
（舞茸・ピーマン）
・ポテトグラタン
・カブとハムのサラダ～三田屋ドレッシングにて～
・野菜チキンスープ
・雑穀入りパセリバターライス

本日のメイン料理は、玉葱のすりおろし等を入れたあっさり目のデミグラスソースにてイカを合わせました。パセリバターライスとも相性がよくてサラサラ御飯が進む・・・
maple夫「アジアンな香りがする」と・・・？多分、御飯にローリエを入れて炊き込んだのでその香りだと思うんだけどアジアン？？？
確かにインド料理のビリヤニライスと似た香りがするけどアジアンじゃないよ～！

本日のミニポテトグラタンは、先日のポテトサラダのリメイク。
モツァレラチーズとパン粉をかけてオーブンで焼いただけだけど、クリーミーなグラタンに変身。
お弁当等にもこの技使えて便利。