ム－たんのおうち

[自然] カテゴリの記事

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  慌しく過ごして・・・

  こんなに更新しなかったなんて・・・なんだか、毎日仕事に追われ、帰宅して家事を済ませると、ぐったりの日々でした義父が、持病の腰痛と足（腰も膝関節も昨年手術を受けていますが気は元気）の痛みが再発で、東京で手術を受けた主治医が、「あきらめない、がんばらない」などの著書で有名な鎌田實院長の長野県茅野市にある諏訪中央病院に転任されていて、今月始めからそちらの病院に急遽入院先週高速で主人とお見舞いに行ってきました。行きは松本ＩＣで降りて、久々に「松本パルコ」でショッピングして、高速にはのらず、ゆっくり国道から塩尻峠を越えて、のんびり景色を見ながらドライブ諏訪大社　秋宮7年に一度の御柱祭で有名です秋宮の左手奥には、銘菓の新鶴の「塩羊羹」が売っていて、お土産に買いました。普通の羊羹とは違いほんとに美味しいですよ大きさにより切り売りしています。機会があったら是非召し上がってみてくださいねデジカメ忘れて行ったので画像なのでいまひとつですが。。青空、快晴でいい気持ちでした＾＾病院は八ヶ岳山麓が一望できる高台にあり、空気も澄みきっていて良い場所にありました。父も、リハビリ治療で元気でした。結局、再手術することもなく（84歳ですし加齢も原因ですから）昨日、自宅療養でと退院し、夫が迎えに行ってきました。足腰が痛くても、また春から農業やるき満々で回りも大変ですなにしろ、まだまだ、トラクタ－やら、自宅近辺は運転してますから・・　　戦争を経験しているので、精神力は強いですねぇ！！口も達者でお医者さん顔負けです・・・。多分・・・ 

  2007.02.18

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  やったぁ(‘０‘）/

  息子が、先週、東京の長野県出身者のみ限定の、寮の入寮試験を受け、昨日、入寮決定通知書が届き、無事、東京での大学生活の住まいが決まりました入寮試験は、今回、前期のみは希望者の倍率が約4倍で高校からの成績等の調査書提出と、面接と小論文で、県内中の新卒の高校生の大学現役合格者のみ、前期と後期合わせて35名の定員でしたので、合格の確率が低かったので心配していましたが、これで一安心です。何しろ、個室で、２食付き　月額４万円、その他は個室の電気代のみで。食事も管理栄養士さんが週ごとに、しっかり献立作成し食事も美味しいそうで安心です何より、先輩が居るのが心強いようですが、一緒に受けたお友達はまだ結果が届いていないようで一緒に受かってるといいなと思っています・・さて、前回の続きです蓼科アミュ-ズメント水族館のお達ピラルクはおっきい水族館で素的な出会い画像がボケちゃったのですが、売店には海外からのブリキの仲間（猫、蛙、鼠、きりんなど）が大集合それぞれに個性があってかわいいったらそんな訳で、今回は、１体我が家につれて帰ろうと、どれにしようか迷った末娘が決定魔よけにもなると言う「ふくろう」を連れてきました首がぽよぽよ（ばねになっていて）動くのでリッキ－は怖がって吠えます我が家の玄関お出迎えはこのふくろうちゃんですお値段は　３３５０円でしたどうです、なかなかかわいいでしょっ 

  2007.02.03

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  蓼科高原

  続きです娘がサリバド－ル（フグ）、ミドリフグ、プラティ－を飼育しているので、水族館に行こうなんていいだして、蓼科高原に「蓼科アミュ-ズメント水族館」標高１７００メ－トルにあります水族館周辺の雪景色ですさすが標高が高いので雪は深いです。すぐ近くに蓼科山ピラタススキ-場があり、ロ－プウエイに乗るスキ－ヤ－で混んでいましたこんな山間をぬって最高の雪景色です久々の大自然の中で、澄んだ空気の美味しさに感激し癒されましたお魚達は次回に続きます 

  2007.01.30

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  大自然の中の出来事♪

  今日は久々に高速に乗って蓼科高原にドライブに出かけました詳細は次回にしまして、帰り道、女神湖から佐久市方面に向かい始めた雪の道路にな・なんと画像中心の小動物に注目「子いのしし」出現今年はいのしし年なので、なんと本物に逢えちゃうなんて、もう、なんてラッキ－なんでしょう！が来たので、脇の雪の山林へ逃げ込んで、急いで出してたら、奥に行ってしまい。。こんな小さくしか撮影できなくて主人の撮影したビデオにはバッチリ写っています鬣（たてがみ）まであって生いのししに生まれて始めてのご対面でした遅いので、続きは次回です

  2007.01.28

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  お漬物で～す♪

  昨年晩秋に、雪の中野沢菜取りに行った時の「野沢菜漬け」美味しくできましたヨォって言っても、実家の母が漬けたのですが・・・味が落ちないように、一旦水漬けをしてから、本格的に漬けたもの塩加減もちょうどよく、ご飯に合います1株の量が多いので、食べきれない分は、細かく刻んで、みりんとだしとお醤油と少しのサラダ油で炒めて保存食にします支那大根（しなだいこん）の沢庵漬け実家では、自宅で育てた「支那大根」をたくあん漬けにしますこの大根はよく、「青首大根」ですかと聞かれますが違います。長野では大根おろしにしたら最高！辛味はあまりなく甘味があり、冬は、酢だこと混ぜて食べると最高グリ-ンの色あいが綺麗ですさて、たくあんの味ですが、たくあん漬けの素以外に、柿の皮の干したものや、茄子の収穫がすんだ木（枝）など干したものを入れると、「支那大根」のもともと持っている自然な甘味と一体化して、なんともいえないいい味になりますなので、白い普通の大根はめったに漬けることはないんですよ機会があったら、是非ご賞味くださいねお問い合わせがありましたので、たくあん通販できるお店ご紹介します すや亀本店　　http://www.suyakame.co.jp/ 

  2007.01.23

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• 暖冬・・・

  昨年の今頃の大雪とは大違いで、あったかい日が続いていますね雪かきも無くて、ホントに楽な冬仕事から帰ったら、息子が、今日はセンタ－試験の自己採点のみの登校だったので、午前中だけだったようで、で帰宅途中、「マフラ－なんて暑くて首に巻いていられなかった・・・」「1月でいくら昼間でも、こんな暑さ初めてだよ」って言っておりました職場でも暖房を切っても暑くて、窓を開けたほどですから温暖化のせいでしょうかねでも、実家も積雪の多いところですから、年寄りの雪下ろしや雪かき大変ですが、ほんとに今年は随分楽で、心配もしなくて済んでいて助かりますでも、あまりあったかいと「お漬物」は味が悪くなっちゃうなぁ～次回は、美味しく漬かった「野沢菜」と「たくわん」ＵＰしますので。。

  2007.01.22

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  飯綱高原へ・・

  今年初めて、家族で行ってきました車で30分程の飯綱高原にあるハンバ-グ専門店「ココット」に。昔は市内にあって大人気で、20年近く前に、飯綱高原へお引越ししたんですよ。スキ－場から、少し山の中に下ったところにあるのですが、我が子達も赤ん坊だった頃行ったきりでしたので（息子はまだこの世に存在していなかったし）家族で行ってみようということになり・・・。雪も少ないからと。遅めの昼食で行ったので1組の家族だけでした。オ－ナ－のお話だと、雪があると（高原ですから雪はあたりまえですが）ほんと、客足がガタンと落ちるそうです。スキ－場にやってくる人は、今はコンビニ弁当で済ませてレストランにまで足は伸ばさず、しかも、ｽｷ-客激減で、長野も景気悪いから、お店も、お盆やゴ-ルデンウイ－ク、お正月休みだけ、長野市内近郊からお客さんが上がってきてくれたり、別荘地帯なので別荘の人たちが大勢きてくれるだけで、、、。と。昔は平日も待ちでいっぱいだったのとは比べ今の客足は全くなしにちかいとか一番お勧めの「ハンバ－グココットセット」を注文ハンバ－グココットは、ハンバ－ググラタン風で、一番下にトマトソ－スのパスタ、その上に噛まなくていいくらい軟らかいとろけるようなハンバ－グ（粗引きでなく、細引き肉）がのり、玉葱のトマトソ－ス（デミグラスっぽさも混ざり）でチ－ズをのせてオ－ブンで焼き上げてあります。スプ－ンを入れるとめちゃめちゃ、ジュ－シ－な肉汁とのハ－モニ－がたまりません近くだったら是非一度ご賞味あれ快晴にもかかわらず、想定外でお客さん少ないから余るともったいないからと、デザ－トｻ-ﾋﾞｽと、最後に、自家製プリン頂いちゃいました下のカラメルソ-スがまたまた、すごく美味しくて、プリンもボリュ－ムたっぷりでメロメロでした最近、ついてないことがあったので、今日は久々、楽しめてよかったぁ「ココット」のお店の前で飯綱高原リゾ－トスキ-場（右側のコ-ス冬季長野オリンピックでも有名になったモ－グルの「里谷多恵」コ－ス現在は、モ-グルでなく普通のコ－スになってました。スキ－ヤ－やスノボ人工減っているせいか、それほど混んでいませんでした

  2007.01.14

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  幻想的です・・・

  飯綱高原大座法師池（１２月２日　夫撮影）雪がうっすらとつもり、池に鏡のように映って綺麗だったそうです山水の水墨画のようこの湖ももうすぐ氷に包まれます

  2006.12.07

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• 雪が舞いました・・・

  昨日と今日少し雪がちらつきました。積る程でなく、雨が雪になった感じでいよいよ冬将軍の到来です今日は主人が出かけて留守だったので、息子が私の愛車マ－チのタイヤ交換をしてくれました息子が一人で交換したのは今回が初めてで、小さい頃から、父親のタイヤ交換の時は、後を付いて行って、そばで見ていたので、なんと、「こつ」と「手際」のいいこと短時間で終了助かりましたじっとそばで見ていた私は、小さい頃から父親からのやっていることを見て、ちゃんと身に付けているんだなと感心しちゃいました（親ばかですね）息子は、今日から教習所に通い始めて、技能も2時間。初運転してきたようですが、免許は無くても、タイヤ交換の免許はばっちりでした男の子は、こんな時、役に立ってくれて感謝でも、来年は、東京だからねあてにはできないなぁ  

  2006.12.03

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  ホダ木の準備

  昨日のお手伝い報告父と主人で所有の山林から来春　「ナメコ菌」　を打ち付けるホダ木を伐採白樺1本桜1本胡桃1本。合計3本。これで、かなりの「なめこ」が収穫できるはず実家の裏山に置いてあるホダ木昨日の「なめこ」収穫雪が降ってもナメコは元気に顔を出しています昨日伐採したホダ木も来春菌を打ち付けると1年後には美味しい天然なめこが顔を出しますこんな風にね冬の風物史干葉（ひば）作りなめこのホダ木を置いてある裏山の木にこんな風に、小さ目の野沢菜を掛けて（掛け菜ともいいます）乾燥させて、冬の保存食にたっぷりの太陽の光をあびてできる干葉は、茹でて戻して、おやきのあんこにしたり、一番はお味噌汁が最高です特に凍み豆腐との相性は最高でも、人によっては日向臭くっていやだと言う方もいますけど、、、。私には最高のふるさとの味

  2006.11.24

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  大望峠（第３弾）

  大望峠に方角碑設置これで、山並みの位置が確認できます大望峠から望む北アルプス連邦紅葉の向こうのアルプスはすっかり雪景色今日は快晴でこの見事なコントラストが感動雲が水平に移動していて、なんともいえなかった戸隠連邦西岳雲の下の木々が白いのは雪でなく樹氷です今日は、実家に、なめこの菌を植え付けるための材木を切り出す（お手伝いは主人のみですが）手伝いに行ってきました山の空気は澄んでいて気持ち良くて命の洗濯です  

  2006.11.23

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  雪です（－０＾）

  朝一番、実家から、雪が3cmくらい積もって、降り続いているから冬支度の手伝いに来て欲しいとスタッドレスに履き替えてないので山道心配しながら息子と主人と3人で出発戸隠バ-ドラインは吹雪、外気温0度父と息子で枯れた葉っぱを取り除き束ねます雪の重みで野沢菜が折れたら大変なので大急ぎで取り入れです野沢菜は雪や霜に当たると、　『のり』　がでて、柔らかくなり一段と美味しさが増すのでなるべく遅い時期に収穫します寒い雪の中、手は凍え大変でしたが、200kg程収穫して、母と私は切って自家用の酢醤油漬けに20kg程あとは、野沢菜漬けに。残りは出荷したり近所の、不作のお宅におすそわけだそうです早く、漬物食べたいなぁっと

  2006.11.12

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  ログハウス

  飯綱高原でみかけた『ログハウス』　この辺は、別荘地にもなっていますが、普通の住宅としてのログハウスをよくみかけます。ここから少し離れた所に、従弟が、わざわざアメリカから全て丸太など一式材料を船便で取り寄せて建てたログハウスに住んでいます。手作りで、吹き抜けの暖炉でとても温かみがあります。田舎は雪が多く寒いのですが、床暖房と大きな暖炉一つで（これも一緒に輸入）で充分暖がとれるそうです。値段も、船便の代金を入れても日本の住宅と変わりないそうです。我が家もいつか子供達が巣立ったら、ログハウス建てられたらいいなぁと思っています。

  2006.10.25

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  味覚の秋♪

  長野はなんと言っても『りんご』の産地。散歩の途中で！綺麗に赤色がつくように、下にアルミシ－トを敷いてあります今は『信濃スイ－ト』や『秋映』が旬信州の味　こっしゃん

  2006.10.19

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  すご過ぎな紅葉

  今日は、主人がお休みを取り私の実家に「雪が降る前に屋根にペンキを塗る手伝いを」と向かう途中、かなり遠回りの寄り道戸隠『鏡池』横から見ると普通の池・・・名前のとおり、池には見事な紅葉が映り目の前には戸隠連邦カメラマンや観光客が早朝から素敵な油絵を描く絵描きさんも

  2006.10.17

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• 高峰高原の紅葉

  昨日の続きです。一般道を通るル－トで検索したら、お間抜けなカ-ナビの案内で菅平からは曇り霧雨の中、嬬恋村（群馬県）のキャベツ畑の中の道路を抜けたら、そこからがなんと舗装もしていない山の中の1本道対向車もほとんどないまま、どんどん山の中へ目的地まで8、6km。ほんとにこの先に高峰高原ホテルがあるのたまに上から降りてくるとのすれ違いはやっと！だんだん、木々の丈も､標高と共に短くなってくるし。でも、一応ナビは案内してるし。。と、突然２車線の舗装道路が眼前に（ふぅ）でも、霧で前が見えなくなっちゃってるんですよね。高峰高原ホテル前の駐車場はで満車。でも、期待していた景色が霧に包まれ・・・。１時間ほど霧が晴れるのを待ちましたが、残念ながら今ひとつで、帰りは小諸に下りていくことに。やっぱりナビが間違っていて、こちらの道路と紅葉はすごく素敵で、下に下りていくうちに霧はなく快晴で、何回も車をとめてうっとり眺めてしまいました高峰高原は夏の夜空も最高みたいです。来年は是非泊まってみたいと思いました。夫は高峰山に登山したいそうで。。。ガスがなかったらもっと感動だったのでしょうが、やはり山のお天気は山麓とはちがいますね。高峰高原ホテルhttp://www.nikkanren.or.jp/Cgi/ASP/Y_Index.asp?YN_CD=40581&TEMP_TYPE=99

  2006.10.15

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• ヴィラデスト♪玉村豊男のお店♪に・・・

  紅葉を楽しみながら、今日は夫と二人で長野の東信方面にドライブに・・。子供が大きくなり、昨年から休日は、夫と時間があれば、県内各地にドライブに出かけるように本日の最終目的は『ヴィラデスト』のある東御市（とうみし）へ。小諸市から上田市への途中の山の中の見晴らしの良いところにありました。玉村豊男さんご本人がちょうどお知り合いのかたとデッキで歓談されておりました。急に寄ってみようということになったのでランチは予約していないため、途中で昼食を済ませましたので、残念ながら、地場産の美味しい食材をつかったランチはこの次のお楽しみですＳＨＯＰで唐辛子SETとラズベリ－（赤い実と黄色い実）の苗木を2本買って、周りのガ-デンを散策し素敵なお花を見て楽しんできました信州へのドライブの機会がありましたら、軽井沢からも近いので是非足を伸ばしてみて下さいねVILLA　D‘EST　GARDENFARM　AND　WINERYhttp://www.villadest.com/

  2006.10.14

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• みつけました。。。

  こんなところでみつけちゃいましたかまきり懐かしい風景に感動小さい頃、かまきりに噛まれると100日病むと大人から言われたことがありましたが、本当なのかしら

  2006.10.13

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• 花の名前教えて下さい♪

  実家の庭に先月から咲き誇り、花のもちもよく、きれいに枝垂れて咲いています母があまりにもきれいで昨年お友達に株分けしてもらったそうで「けいとうの花」の仲間だと聞いただけで、花の名前がわからないそうです。どなたかご存知の方、教えていただけませんか？先日、横浜から来たお友達が、今度は母にこの花みたことなくめずらしいから是非株分けして欲しいと1株分けてあげたそうです。。どんどんお花の輪が全国に（大げさですね）広がりそうです。

  2006.10.11

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• 自然からの贈り物

  昨日行った時、実家の裏の山に数年前の春、子供達と桜の木とならの木に打ち込んだきのこ「なめこの菌」から、天然で育ったなめこが生えていました。ス－パ-で売られているものは、一年中いつでも採れハウスの中でおがくずの中に菌を植えたもので、天然のなめこは、色艶もちろん、味も全然ちがうんですよ美味しそうでしょまだ、出始めで、これから11月にかけて旬となります。また、同じところに、もう少し経つと「くりたけ」もでるはず。。昨日の夜は、美味しい「なめこ汁」に家族満足でも、木が古くなってきたので来年はまた、木を切り出し、菌を打たないとと話しながら家族団欒

  2006.10.10

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  大望峠～北アルプス連邦初雪

  実家に行く途中「大望峠」からの眺めを堪能しました。白馬、北アルプス連邦は真っ白に雪化粧していました。いよいよ、冬近しですね。。今日は、夫と初めて実家の母の指導のもと「そば打ち」に挑戦しちゃいました自家製のそば粉で7割そばを。初めてにしては、夫のこね方が上手くいって美味しい「ざるそば」に舌鼓を打ちました

  2006.10.09

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• 松代「真田邸」

  今日は、「松代藩真田祭り」をやっているとの情報で、秋の晴れ間をぬって近くにドライブでも、雨のためイベントは文化ホ－ルに移動したと言うわけで、松代城址跡周辺は閑散として、観光バスが数台。せっかくだから、と「真田邸」に足をのばしたら、17年度から21年度までのおおがかりな復旧工事中で庭園のみ拝観できたので（工事中で拝観料無料だったので）のぞいてみました。大正天皇がお手植えされた松がありました。庭園の木々は少し紅葉もはじまっていて上品な庭園でした。庭園の奥には、神社が祭ってあり参拝してきました。木々も、少しづつ紅葉が始まり、松ぼっくりはまだ緑色のままたくさん松の間から、競って顔をのぞけていました

  2006.10.07

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