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2007.03.21
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テーマ:★お菓子★(2761)
カテゴリ:料理&お菓子
今日のおやつはマドレーヌ。
作るのは初めて。

かなごん(4歳)とふーさん(2歳)は私がボールの材料を混ぜ合わせていると、離れた場所で遊んでいても、必ず嗅ぎつけて、こちらにやって来ます。
「うちがやりたい!」
「うちもやる!」
と口々にやかましいくらいさえずります。
「うち」ってなんなの??
イヤだわ。二人して。
誰の真似?


お菓子を作るようになって改めて驚いたことがあります。

砂糖とバターの含有量です!!
※お菓子の種類によりますが。

前回のロールケーキでは材料としての砂糖の量は70グラム、バターは20グラムでした。
これでも多いと思いました。

それが、
今回のマドレーヌ(できあがり12個)にいたっては、必要とした砂糖の量はなんと、
200グラム
バターは150グラムです。
計量器で図るとき、スプーンで砂糖を計りの上にのせてものせても200にはなかなか達しません。
びっくりほんとにビビるくらいの量です。
見てるだけで病気になりそうです。

バターはフツーに売っているバターが200グラムですから、150グラムということはバター1個の大半を使用することになるわけで。

いやいや恐ろしい。この事実を知ってしまうと、今までのようにスイーツがあればあるだけパクつく、なんて行為は、ちょっとためらってしまいそう(泣)

今日のラン
また15km(-。-;)

今月の走行距離
267.8km





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最終更新日  2007.03.21 22:37:20
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