リカーの海にちょっと漬かってくる

先日注文したグラニースミスがもう届いた。


写真は紅玉屋という通販サイトで購入した「グラニースミスお試しセット」(送料込みで1500円)。グラニースミスの小玉6個(量ったら1.2kg)、サンふじ1個(270g)、グラニースミスジャム1個(ウェブには記載されていないが200gの瓶)がセットになっている。

[2013-01-04追記] 紅玉屋の「グラニースミスお試しセット」は既に販売を終了している模様。

世間的にりんごは概ね3kg、5kg、10kgといった分量で販売されているが、当方は一人暮らしなので食べたことのないグラニースミスは最低ラインの3kgでも持て余す可能性が高かったので購入を迷っていたのだが、多少割高でも適当な量を購入できて良かった。他にも同じくらいの少量で販売している通販サイトはあったが、もっとボッタクリ価格を付けていた。

ちなみに同じ紅玉屋で通常パッケージのグラニースミスが3kgで送料込み2500円。


というわけで、早速酒に漬けた。

届いた果実の量的に酒3種で付け比べるのは半端っぽかったので、今回酒は宝焼酎純35に統一。
1本はりんご500g、レモン2個、氷砂糖50g、純35 900mlとして以前漬けた紅玉酒と分量を合わせた。
後の2本はりんご300g、純35 540mlと果実・酒の比率を合わせておき、一方は砂糖を倍量となる60g、レモン1個で漬け、もう一方は砂糖は紅玉などと同じ比率になる30gでレモン抜きのレシピを試す。

これで届いたグラニースミス1.2kgの内、1.1kgを消費。残り100g(1/2個)は生食で味見。
――甘さは控えめだが、予想よりも酸っぱくない。甘さがある分(？)紅玉の方が酸味も引き立つ感じか？ 生食でも普通に食べられる範疇のりんごだ。

あぁこれじゃあステマみたいだ。

おい、おまいら！
グラニースミスなんて別に流行ってないし、流行って欲しくもないんだからな！
勘違いすんなよ！

ふぅ。