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2023年10月07日
カテゴリ：ケーキ・パン
前日、羊羹ゼリーを作ったので食べきってから羊羹を作ろうと思っていたのですが・・・・・。 たまらず、早朝から（4時だよ！）羊羹を作り始めてしまいました。  ゼリーの方はお水300CCを加えておりますが羊羹はお水100ｃｃ。 これに寒天2ｇを入れて沸騰させ2分。 その後、粒あんを入れてます。  ホーローのタッパーに移して・・・・・。  ゼリーと違い入れているそばから固まり始めました。 まあ、水分が少なくて固い。  できましてござる！！ 大きい方がゼリーで小さい方が羊羹です。 羊羹・・・・固い！！ ゼリー、プルプル。 味の好みはゼリーでしょうかね。 甘さ、控えめ。 でも、どっちもお塩を入れ忘れました。 塩味が無いと味がぼけちゃいます。 残念。 でも、おいしくいただいてます。 羊羹は・・・飲み物がないと難しい。 まあ、羊羹ってそういうものですよね。 もう少しお水を入れても良かったかな。 レシピだとなんとお水は50ｃｃなんですよ。 それだと寒天を2分間も沸騰させてしまうと水分がなくなるので・・・、ってもしかするとそのくらいの固さが「羊羹」なのかしら？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023年10月07日 09時30分07秒
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