昼行灯

今朝、通勤途中で、霜柱が立っているのを見た。

どおりで寒いわけだ。

私の職場は、一応東京都内にあるのだが、都心と比べると、
５度位低いと、冗談交じりに言われるような所にある。
ま、実際それくらい差が出ることもしばしばなのだが・・・。

それはさておき、我が家では、寒くなってくると食卓に上る定番
メニュー、おでん。

奥さんの得意料理の一つで、私には一切作り方を教えないという
秘伝の味なのだが、これが確かに美味い。

この　おでん　に出会う為に結婚したと言っても過言では無いほど
私の好物になってしまった。

とてもシンプルなおでんで、入っているのは、大根、ちくわ、卵、
もち巾着、さつま揚げ、厚揚げ、こんにゃく　位。
あとは、時々はんぺん等が入っている、練り物重視のおでんに
なっている。

牛筋や、豚肉なんか入れたら美味しいんじゃないの？　と聞いたら、
肉の類は一切入れないとのこと。
なんでも　すっきりした味にしたいから　だそうな。

そういえば、同じ様なことを、ちょうど昨年の１２月の頭に、
書いたっけ。　ここ。

だいたい毎年、同じ様な頃におでんが解禁になっていると、ブログを
読み返していて気づいた。(^o^)

今週、奥さんの食事当番の時は、毎回おでん　になることは、ほぼ
間違いない。
「２日目以降の方が味がしみていて、美味しいから良いじゃない」
と言っているが、当番の日に奥さんが料理を作る手間を１回分省く
ことが出来て楽だ　という、彼女の知恵もあるのだ。
それはそれで、私にしてみれば、何となく、してやられたような
気もするのだが、奥さんに、「美味いおでんにありつくことが出来る
のだから、良いじゃないの」と言われて、何も言い返す事の出来ない
今日の私でありました。