摩周田舎日記

2005/01/20(木)11:06

ホームベーカリーで楽健寺元種で食パンを焼く(画像あり)

  朝8時の楽健寺酵母        昼2時の状態            そして4時30分完成!   6時にナショナルの1斤用のホームベーカリーを4時間45分後にセットして、材料を入れる。 作り方 元種150g、ハルユタカ300g、塩3g、砂糖20g、オリーブオイル5cc、水135cc。        そして、完成!!     粗熱がとれたらジップロックに保存     朝カットしてみました。       味は滋味あふれるって感じ。ホシノ酵母でホームベーカリーセットして焼くよりは膨らみが断然いい!!ので、おもしろい。 これは色々実験しがいがありそうです。      ↓↓オススメの本です。

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