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2008.01.20
カテゴリ：グルメアスリートの困ったちゃん食堂
寒さ厳しいこの時期に、日本人にとって欠かせないのは鍋料理。なべに使う美味しい肉団子を考えてみた。乾燥卵白を加えたアスリート向け肉団子。栄養計算はしていないので、今回も「困ったチャン食堂」のレシピで紹介します。    写真は順に、肉団子のミンチ、ちゃんこ鍋の食材、ちゃんこ鍋完成。 「菜の花のちゃんこ鍋」 A:肉団子 豚肉 250g とり･むね肉･皮なし 250g 玉ねぎ 大1個 しょうが 30g 料理酒 50ml しょうゆ 10ml 片栗粉 20g 乾燥卵白 10g B:菜の花と野菜と魚介類 菜の花と野菜と魚介類 適当量 C:スープ ほんだし 25g こんぶ 1枚 しょうゆ 10ml 料理酒 50ml 水 適当量 テーマのカテゴリ「困ったちゃん食堂」に関しては2007.11.4のブログ「テーマのカテゴリについて」を参照して下さい。 ほんだし  乾燥卵白  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.01.20 08:56:36
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