ますがた荘の若旦那がやってるブログだよ!

いよいよ新潟・・・というか新発田の竹の子も
収穫できるようになりました。
やっぱり竹の子は新鮮なものを料理しないと
おいしさが全然違います!!
この季節になると地元の竹の子を農家さん
などから竹の子が出たと情報をもらうと
直接掘りにいかせてもらったりして新鮮なもの
を手に入れて美味しい竹の子料理が
出せるように調理しております。



大きい竹の子でも掘りたてはやわらかいんですよ!!
もちろん当館でも竹の子料理をお出ししています。
美味しいですよ♪




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