信州　松茸便り

浅井商店では店舗内も店舗外もびっちり日よけをしています。

その理由は直射日光が当たると松茸の鮮度も悪くなり、瑞々しさが失われてしまう

からです。

以前、アメ横へ行ったとき店舗外の目立つところにラップがかかった状態で

国産松茸と謳って販売しておりましたが、色も悪く瑞々しさもありませんでした。

やはり品質管理は大切です。

話しは飛びますが、9月29.30日が雨マークとなりました。

今度こそ降ってくれることを期待しております。

いっせいに松茸が出ますよ、たぶん・・・。

【　南信地方の天気　】