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2022年08月15日
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カテゴリ:カテゴリ未分類


今朝も早朝からキノコ山へと行っていました。
収穫できたのは、もうすでに終わっていると思われた大型化したチチタケと
もう数日で終わりそうなアンズタケのみでした。
アンズタケは、さすがに食べきれる量ではなかったので、我が家に戻る途中に
​ある​​【 ゲストハウス井桁屋 】さんにあげてきました。​
(※ 日本ではアンズタケは毒キノコ扱いです。)

もう、8月も半ば。
あっという間に9月の松茸シーズンがやってきそうです。
これからはカレンダーと天気予報とにらめっこの日々。

そして、眠れない日々が続きそうです。
昨年この地域では松茸が大豊作で、多くの方にお届けすることができました。
もうやらないと言っていた特別企画も何回やったでしょう?
今年も出てくれればいいのですが、これからの雨次第です。
過去の経験から暑さはあまり関係なく、とにかく8月下旬から9月上旬の雨が
重要です。


​毎年のことですが、8月20日から​​​【 浅井商店松茸ショップ 】​​​
にて注文の受付を​
開始します。
皆さん、松茸ばかりに注目する方が多いと思われますが、今シーズンは是非松茸
以外の天然キノコも味わっていただきたいと思います。
天然キノコの中でも松茸は1番と言っていいほど発生期間が長いキノコです。
そのほかのキノコはというと、ぱっと出てぱっと終わってしまうキノコがほとん
どです。

旬を逃すと来年までお預けとなってしまいます。
旬のキノコの情報は、Facebookかブログで発信しますのでお見逃しなく!!

​​【 松茸と天然きのこのお食事処 秋あじ 】​​​の情報です。​
今シーズンは調理スタッフが現在未確定という状況から、今までのようにシーズン中
毎日営業ということはできないかもしれません。
一応、9月の3連休初日の9月17日(土)から始めたいと考えております。
これも、松茸の出具合と調理スタッフの兼ね合いがありますので、あくまでも予定
です。

​『 来る人には楽しみを 帰る人には喜びを 』​
今期も皆さんにご満足いただけるよう努めてまいります。
松茸の浅井商店と秋あじをよろしくお願いいたします!!


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最終更新日  2022年08月15日 08時57分50秒
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