信州 松茸便り
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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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前回のお茶の時間は【コロ】の味噌漬けでしたが、
今回は、ちょっと贅沢な【コロ】（親指大の松茸）の丸ごと天ぷらです。
これがまたおいしいんです。
熱々のコロの天ぷらに軽く塩を振ってほおばると、とってもジューシーなんです。
この時期しか味わえない貴重な味覚です。
