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2018年10月25日
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松茸の受入は止山となる11月10日まで行いますが、その間留守にすることも ありますので、松茸を持ち込まれる方は以下の電話にご連絡後お越しください。 ☎ 0265-35-2274
昨日松茸が採れたので、気をよくして今朝も山へと行って来ました。 昨日は、ちょっと歩くと暑いくらいでしたが、今日も暖かな陽気の信州です。 結論から言うと松茸はゼロ。 それでも、松茸以外の天然きのこを採る事が出来ました。 今回出会ったのは、こんなきのこ。 【 ショウゲンジ 】  例年は大量に出るきのこですが、今年は貴重です。 雨が降れば大量発生すると思っていましたが、どうやらダメそうです。 【 キシメジ 】  毒きのこ！！ 昨日は秋あじスタッフにお願いしてニンニクと炒め物にして食べました。 【 ハナイグチ 】  まさかこの時期にあるとは。 周囲を見回しましたが、1枚だけでした。 【 マツタケモドキ 】  まったくまぎらわしい。 小さな松茸発見と喜んでしまいました。ガックリ・・・。 松茸とよく似ていますが、かさの裏側をかいでみても全く匂いはありません。 我が家では食べた記憶がないのですが、鍋物、煮物、天ぷらで食べることができるようです。 その他にも、狙っていた【アブラシメジモドキ】もＧｅｔ！！できました。 山へ行けばまだ何かしらあるもんですね。 また、近々行ってしまう自分が想像できます・・・。 【 天然きのこのお食事処秋あじ 】 今月29日(月)で営業を終了します。 まだ松茸料理を食べてない方、もう1回食べたいなという方、お越しをお待ちしております。  地元産松茸をたっぷり使った『秋あじ御膳』ですが、作る量に限りがありますので、お越しに なる際には、ご予約をいただくことをおススメします。 (ここ最近も、予約なしでお越しになった方はほとんど売り切れでお帰りになることが多いです。) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018年10月26日 19時29分02秒
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