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2018年10月30日
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価格では判断できない価値がある。 それは鮮度に対するこだわりです。 【 松茸の浅井商店 】 《 きのこを出荷される皆様へのお知らせ 》 松茸の受入は止山となる11月10日まで行いますが、その間留守にすることも ありますので、松茸を持ち込まれる方は以下の電話にご連絡後お越しください。 ☎ 0265-35-2274 おフランスではピエ・ド・ムートン(鹿の足)。 毒キノコ扱いの『カノシタ』(鹿舌)です。  昨日初めて入ったポイントにカノシタが、たくさん生えていたので採取をしに再び山へ。 西欧では比較的人気のあるキノコとの事。 しかし、毒成分があるため日本では当然販売は禁止。 決しておススメするわけではないのですが、以前食べた3大毒キノコの1つ『カキシメジ』 もおいしかったので、実は毒キノコの方がおいしいのかもしれませんね。 あと、家族で病院行きとなった方が、毒キノコのツキヨタケを食べ「すごくおいしかった。」 と言っていたのを思い出します。 (日本では、毒キノコの扱いになっていても西洋などでは食べられている代表的なキノコ にはアンズタケがあります。私、アンズタケもキシメジモ普通に食べてます。) ふと、このカノシタでパスタ&シチューを食べてみたいという想いが湧き発生ポイントへと 向かいました。 そんなわけで、今晩は『毒キノコ・カノシタのクリームパスタ&シチュー』。 ここは、自己責任で味わってみました。 しゃれこんでワインで乾杯！！  「C'est délicieux！！」 ・・・もう酔ってます。 もう間もなく寝ます・・・・・。 皆さま、お休みなさいませ。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018年10月30日 19時00分12秒
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