40代おひとりさま日記

以前はおかずをしっかり食べたいので炊き込みご飯、好きではなかったのですが、ココ数年は炊き込みご飯＆汁物＆漬物みたいなご飯が好きでよく作ります。(簡素化なだけ？)

休みの日にだいたい2合ずつ炊き小分けして冷蔵or冷凍してます。
仕事の日は帰宅して5分以内に食べ出したいから、ご飯と汁物を温めてお漬物と頂きます。

今日はそのバリエーション紹介。
変わり種＆ド定番のミックスです。

お気に入りの鰤ご飯🐟
年内にもう一度作ろう。



ケイパーを消費したくて作った鶏もも肉とレモン🍋
骨付きモモ肉が買えたら作りたくなるやつ。


数年に1度食べたくなる百合根ご飯🧅
食べる直前に塩昆布も和えます。


定番鶏五目ご飯🥕
蒟蒻好きだけど豚汁か五目ご飯の食べ方しか知らない。
豚汁の翌日に蒟蒻消費の為に作りがちです。


丸ごと新玉ねぎと豚バラご飯🧅
切り込み入れて炊きあがると玉ねぎはシャモジでほぐれます。


春の定番、大好物ピースご飯🟢
炊けたら酒を入れて蒸らします。


夏の定番、大好物コーンご飯🌽
こちらは炊きあがったらバターを混ぜます。


だいたいのレシピはネットやインスタで見たものです。
(レシピを作るセンスはない…)

そして炊き込みご飯を美味しく見せてくれるこのまん丸土鍋は、ブロッコリーご飯の回に紹介した物です🍲


次回は最近ブームの一汁一菜食卓をご紹介したいと思います。



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