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・・・今週末、
この夏に知り合って、 急激に親しくなった方の家に招待されることになりましたの ![]() 年のせいか 笑 最近は外飲みより家飲みがスキなワタシ。 「飲み会するから泊まりでおいで ![]() ・・・な~んてお誘い頂いたモノなら 多少塩梅悪くても死ぬ気で行く!笑 ・・・だいたい、 ワタシの住んでる地域は 外飲みには全く適していない。 詳しく書くのもメンドウなので割愛するケド とにかく煩わしいコトがおてんこ盛りなのですよ ![]() まぁそんなことはともかくとして。 その、ご招待いただくおウチで サムギョプサル ![]() ワタシも何か作っていくことに。 当日ぶっつけで失敗してもいかんので 本日は予行練習と相成り候 ![]() ![]() ![]() ひき肉にキムチのみじん切りやら豆腐やら。 エリンギも入れて。 みじん切りは 全て以前購入したタイガーのスマートブレンダーで。 コイツは異様に便利。 まな板汚さないし、手間が一気にかからない。 特に ニンニクやキムチなんて まな板包丁使ってたら結構大騒ぎだし 匂いがつくからイヤなのよね ![]() ![]() 「つぶす、まぜる、きざむ、泡立てる、おろす」をこれ1台でOKタイガー スマートブレンダー SKH-A100SF 納期10営業日 塩コショウして、ゴマ油入れて コチュジャンも少し入れてみた ![]() たぶんキムチでいい味が出ると思うけど より深い味になることを信じて。。。 本日は豚肉ですが 当日は豚肉の焼肉なので、鶏胸のひき肉にしようと思ったり ![]() ![]() ![]() 何を作ったでしょうか ![]() ![]() ![]() 水餃子用の皮に さっきの具材を包んで・・・ 韓国名で「マンドゥ」。 ・・・まァ 言ったらギョウザですな。笑 フツウのギョウザ作るみたいにつつんで、 ヒダをつけずにはしっこ同士をくっつけると こんな風にまぁるいマンドゥができます ![]() ![]() 蒸し器で蒸して出来上がり ![]() ![]() ![]() 焼いてもいいけど 蒸して食べる方がより韓国風です ![]() ![]() そのままでも味があるけど 酢醤油で食べても ![]() 豆腐が入っているから 一旦全部蒸して、それから冷凍しておけば スープやチゲにも便利に使えます ![]() さて。 今日のところはうまくいった。 と・・・当日はいかに ![]() ![]() ![]() お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2010年10月20日 21時12分26秒
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