田舎でのカーライフ満喫中♪

　昨日は大学時代の友人と久しぶりに食事に。職場から近いのですが、鮨を食べに行きました。最近ご無沙汰しちゃっていたのですが、お気に入りのお鮨屋さんです。
　相模原市にある「鮨処　ゆきむら」です＾＾。大将と女将さんもすごくいい人で、いつ行ってもおいしく、楽しいひと時を過ごせます。唯一困ったことは、職場が近いので、知り合いに遭遇する機会が＾＾；。お忍びにはちょっと・・まあ、仕方ありません、美味しいから皆さん食べにくるので･･。

　さてさて、今日はまず「すみいかの刺身」と｢岩がき」を注文。




すみいかは耳の部分も食べさせてくれます＾＾。これが美味しいんです♪。なかなかほかのお店では出してもらえません。イカがすごくやわらかい！美味しかったです。

岩がきもこれからがシーズン！ジューシーで、冬に食べる養殖牡蠣とはまた違いますが、本当に美味。私は個人的には岩がきのほうが好きです＾＾。

つぎに大将に進められて「稚鮎のてんぷら」を注文。



季節を感じますね＾＾。紫陽花の花がまた素敵。ほろ苦いワタの味が大人の味です。塩であっさりと食べるのがグット＾＾。

さて今度は握りを堪能＾＾。どれを注文しても外れはありません。お好みで好きなものをつまみました。





まずコハダとアジを・・光物から入ります。2貫ずつ注文したのですが、実は1貫しか写っていないのは、写真を忘れて食べてしまったんです（笑）。美味しいものを目の前にするとだめですね＾＾。





白魚とひらめです。縁側も1貫。





金目鯛とゲゾ。金目は脂が乗っていて美味＾＾。それにゲソ。ゲソは好物の一品、油で具合が絶妙。タレと醤油で1貫ずつ美味しくいただきました。



じゃーん、車えびです＾＾。生きた車えびをその場でゆでて握ってくれます。写真ではわかりにくかもしれませんが、えびの赤みが本当に美しい！それに口に入れたときの甘みは絶品です！これは大将もお勧めの1品ですね＾＾。





玉と中トロです。自家製の玉子焼き、ほんのりした甘みが良いですね。甘すぎないところが僕は好み＾＾。中トロは定番の一品。最近は大トロより、中トロのほうが良いかな・・ほど良い脂がねちょうどいい。





最後はいくらとおしんこ巻きで締め！。いくらは塩いくらと醤油いくらを1貫ずつ！軍艦じゃない握りの塩いくら！ほんとうに何度食べにきても飽きません＾＾。大将のセンスが光りますね＾＾。私はいつも最後はおしんこ巻き。このおしんこ巻きを食べないとどうも落ち着かなくて（笑）。

うーん、本当にいっぱい食べました！ゆきむらさんいつも美味しいお鮨ありがとうございます。また近いうちに行きますねー！





私の大学時代の同級生です。美味しそうに食べるんですよね＾＾。


おまけ

美味しいお鮨を食べたあと一人で横浜までドライブに行きました＾＾。









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