裏TK Network

「ぷいぷい」放送から　早2ヶ月が経とうとしている。
天野酒けぇきの作り方はシンプル。分量もすべて頭に叩き込んである。
しかし油断は禁物。
こういう単純なものに限って初歩的ミスをするものだ。

・・・と思いながらも
４０００本近く焼いているのに失敗が1回もない。
ロスが全くないのだ。経営者としては理想的なことだ。

１週間前のこと。

突然オーブンから出したスポンジが沈んでペッチャンコになってしまった。

ついにやってしまった。。。。

多分、計り間違えなのだろう。
1回失敗すると20本がゴミ箱行きとなり、さすがにショックを隠せない。

気分を変えて、もう一度、今度は慎重に計り直して始める。
なんとかうまく焼きあがったようだ。
ホッとする間もなく、先程のと同じように再びスポンジは沈んでいくのだった。

ｶﾞ━━(=￣□￣=)━━ﾝ!!

考えてみれば
前日、蜂蜜が足らないのでスーパーで買ってきてもらったのを使っていた。
普通に考えると、粉かバターが原因だと思うのだが
今までに変った材料といえば　蜂蜜しか考えられない。

前の蜂蜜を使って、もう一度焼いてみた。

今度はいつものようにうまく焼きあがった。
いつもの蜂蜜は国産。スーパーで買ってきてもらったのは中国産だ。
しかも国産の倍ぐらいの値段がする。

いろんな人に聞いてみると
それは多分、水分が普通の蜂蜜より多いのではないか？ということだった。
いわゆる１００％蜂蜜ではなく、糖液を加えているのだろう。
中国産は特に気をつけなければならないらしい。

そういえば、最近はあまりないが　
中国産のクルミに釘がよく入っていたこともあったなぁ。
重量を誤魔化すために釘を入れるんだって。


気分を変えるため、テレビのスイッチを入れた。

北京や上海で反日デモが行なわれている。
中国人が日本の大使館に卵や石・ペンキの入ったペットボトルを嬉しそうに投げつけていた。

「君達は　まだまだやなぁ」

と、つくづく思った。