★みっちーずらいふ

栄養の話。

今日は日記をお休みしようかと思ったのだけれども、小話を一つ。
なんと！ゆんた（ワンコ）が大根好きである事が判明！
それも「生」。
私が食べようと思っていた大根サラダ（未調理）を欲しがるのであげてみたところパクパクパク・・・（おいおい）。

かわった嗜好をお持ちで。
初めてあげたのですが、大丈夫なのかい？

そこで栄養の話を少し。

大根に含まれる物って何だと思います？
９０パーセント以上は水分、なのですが、その他にビタミンＣなども含まれます。

ワンコは自分でビタミンＣを体内で作る事ができるのですが（猫も）、ビタミンＣは水溶性（水に溶ける）のビタミンなので摂取させ過ぎても尿に排泄されます。
そこで過剰摂取は問題なし、と言われる方もいらっしゃいます。

しかし、ワンコはビタミンＣを摂取し過ぎると、下痢の原因になってしまうそうです。
そして・・・排泄されるという事は一旦は膀胱内に貯留されますよネ。
ビタミンＣが多量に摂取されると
尿のＰＨは酸性に傾いてしまうのだそうです（元々酸性ですが）。
それがシュウ酸カルシウム結石の原因になる、とも言われているんだそうですよ。

その大根を、「ワンコに食わせておいて何をおっしゃる」と突っ込まれそうですが（笑）、
大根に含まれるビタミンＣが特に多い部位は普段は食べない「皮」だそうです（ふ～やれやれ）。

ちなみに１００g中の含有量は１０ｍｇ程度。
ビタミンCが多いと言われても、１ｍｇが１０００分の１gと考えればそんなに多い気はしないですネ。

私が注目した大根の効果！
それは食物繊維＆ジアスターゼ。
ジアスターゼと聞くと何やら難しそうですが、アミラーゼと言えば聞いた事ありませんか？
これは炭水化物(デンプン)の分解を促進する消化酵素で、唾液など体内に元々存在する酵素なのですが、市販の「消化薬」に含まれているものとしてポピュラーかな？と私は思います。

ビタミンCもジアスターゼも加熱に弱いので、これらを大根から摂取するためには「生」がいいそうです。
胃もたれや胃酸過多にも効果があるそうで、消化不良を改善したり二日酔いにも効果があるそうですよ。
のんベーのみなさんは、ぜひ大根下ろしを食って下さいませ。
私はのんべーではありませんが大根好きなので、ビタミンＣと食物繊維摂取のために食っとりますよん♪

ワンコにあげるなら、私ならご飯（炭水化物）をあげる時にタンパク質（肉）と混ぜて皮を剥いだ物を少々混ぜてあげるかな？
白米なら動物性タンパク質と一緒にあげる方が白米の消化が良く、ジアスターゼが炭水化物の分解を助けるという事は、それだけ消化にかかる胃腸の負担が減らせるので。
便秘の時に茹でたものを混ぜてあげるのも、食物繊維の摂取としてはいいかもですネ。


以上、なんちゃって栄養小話でちた！

ちなみに私は素人ですので、ご参考までに。
うふふっ(*゜v゜*)



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