みかきょんの美味しんぼ日記

お弁当ブログ、久々です(^o^;)
でも、お弁当はさぼらず、ほぼ毎日作ってるんですよ(^^)

そして今日は携帯からの更新


初めてエビチリ作ってみました(^^)v
適当でも、なんとなく、それらしい味になるもんだね(笑)

今回隠し味に使ったのは「カルピス」
ずっと前に「うちごはん」っていうお料理番組で
チリソースの隠し味にカルピスの原液を煮詰めて使う
ってのやってて、いつか作ってみようと思ってたんです

分量とか正確なレシピは覚えてないんで
けっこう適当なんですけどね(^o^;)
なかなか旨いです(^^)


昨夜、このエビチリの下ごしらえをしたんですが
チリソース用の唐辛子(鷹の爪)の種をとって
細かく刻みました
以前、うっかりその手で目をこすってしまい
ひどい目にあったので…

石鹸で丁寧に指先を洗った…つもりだったのに
今朝、顔洗う時に指先が目に触れると
ちょっとしみました(>_<)

恐るべし唐辛子パワー(^o^;)


さて水曜日、週の中日です
あともうひとがんばり(^^)/
週末はお楽しみも待ってるし(￣ー+￣)ニヤリ