みかきょんの美味しんぼ日記

最近は外食の記事がほとんどで
クッキングゥ～♪の記事は久しぶりかな？

バナナと、冷凍してあったおからを使って
パウンドケーキを焼いてみました
バナナダイエットの流行で
一時、バナナの売切れが続いて
なかなか手に入らなかったのですが
最近は、みんなバナナダイエットをあきらめたのか
売り場にバナナが沢山あります（^^；

　　　

パウンド型に流しこんだら生地がちょっと余ったので
味見用で、カップ２つ^^
なかなかいい色に焼けたでしょ～

うちにはキッチンスケールがというものが無いので
分量は全て適当
パウンドケーキぐらいなら
適当でも、なんとかなるもんです
スポンジケーキとかだと、きっちり計らないと
難しそうだけど・・・

さっき、カップの方を一つ、味見しました
卵とバナナをちょっと贅沢に使ってあるし
おからとバナナ効果でしっとり旨旨です

バターを切らしてたので
キャノーラ油をちょっと混ぜてみたんですが
外側がサクっとした感じに焼けてて
なかなかいい感じ

ホットケーキミックス、また買っとかなきゃ（^^；



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今回は大分情報とは関係ない記事ですが（^^；
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