みかきょんの美味しんぼ日記

さて、今日から11月です
早いですね
今年もあと２ヶ月程で、年越しそばです

というわけで、昨日の週末ご褒美の続編
お蕎麦食べてきました～(o^∇^o)ﾉ
大分市三佐にある「秋野華」さん
今年の5月にオープンしたらしいのですが
大分市内にこんな美味しいお蕎麦屋さんが
あったとは・・・



お一人様なのに、こんな素敵な個室を
一人占めして恐縮です
掘りごたつ式のテーブルで
足元には、木目調のホットカーペットが



１枚目の写真でもわかるように
私が座った正面に出入口があるのですが
この写真の左手にふすまがあり
押入れか何かだと思ってたら

しばらくしてその奥から
「失礼します」という声が聞こえて
スーっとふすまが開き、店主さんが、
お茶とメニューを持ってきました
びっくり

　　　

とっても美味しいお茶をいただきながら
メニューを選び
どれも捨てがたかったのですが
海老天付きの「海老せいろ」をオーダー

　　　

お蕎麦の前に、出てきたのはコレ↑
蕎麦粉のみで作られた蕎麦豆腐の揚げ出し
もちもちして美味しかった～
蕎麦粉だけなのに、あんなにモチモチになるのね～

時間がちょっと下がってたので
他のお客様も居なくなり
店主も少し余裕が出来たようで
話しかけてくださいました
「お一人で来られるとは、よほど蕎麦がお好きなんですね」
と言われました（^^；

大分市内でなかなか美味しいお蕎麦屋さんに
出会えず、耶馬溪や豊後高田まで
食べに行くこともあるんですよ
とお話すると

「そんなにお好きだったら、お蕎麦の量を少なめにして
　ぜひおろし蕎麦の方も召し上がってみてください」
と言われ、喜んで
「ありがとうございま～す(o^∇^o)ﾉ」



まずは私がオーダーした「海老せいろ」↑
ぷりぷりの海老の天ぷら
食べやすく一口大に切ってくれてます

まず揚げたての海老天を２切れほど戴いてから
お蕎麦を。。。
と思ったら、蕎麦つゆはあるけど
つゆを入れる器がない（^^；

あれ？って思って
「すいませ～ん」と厨房に声をかけ
「おつゆを入れる器を。。。」と言うと
店主さん、すっごい申し訳なさそうに
「すいません、蕎麦も出しなおします」って

まだ数分しか経ってないし、お箸もつけちゃったのに
なんだか申し訳ないので
「いえいえ、いいですよ」と言ったんですが

やはり、ここが店主のこだわりなんでしょう
テーブルの上のお蕎麦をさげて
数分後に、新しいお蕎麦を持ってきてくださいました

コシがあってのどごしもよく
美味し～～～～～
つなぎの小麦粉を使わない為
メニューは冷たいお蕎麦のみなんですが
やはりこの時期、温かいものが食べたいかたも
いらっしゃるだろうということで

10月から始めたメニューが「鴨せいろ」
お蕎麦は冷たいのですが
鴨のおダシが温かいという
ラーメンでいうつけ麺みたいな感じ
次回は、こっち食べてみたい^^



少なめの盛りなので、あっというまに
ツルツルっと戴き、お次は「おろしそば」
（この前に、そばツユ戴きました）

大根おろしにカイワレ、刻み海苔、かつおぶし
温泉たまごまでのっかってて
おろしそば用のおつゆをかけて戴きます
これも旨～～～～～い(o^∇^o)ﾉ

どちらもあっという間にツルツルっと
いってしまい
もっと味わって食べろよ
と、自分でツッコミたくなるほど早かった(笑)

まだまだ、これで終わりではありません



　　　　

なんとデザートとお抹茶までついてます
manbowさんが行った時はコーヒーだったそうですが
これは店主の気分でしょうか(笑)

蕎麦粉と葛粉で作られたお餅みたいなのを
黒蜜で

それと、スライスしたイチジクの表面に
ブリュレのようにパリッとカラメルが^^

どちらも旨々～～～～

大・大・大満足なお蕎麦屋さんでした
店主さんといろいろお話してわかったことは
店主さんもすっごくお蕎麦が好きで
（あたりまえか）
こだわりを持って作られてること
儲け主義ではなく、お客さんに美味しい蕎麦を
食べ欲しいと、それだけを思って
おもてなししてる
そんな気がしました

ちなみに、私のオーダーした「海老せいろ」
付き出しの蕎麦豆腐の揚げだしとスイーツ
お抹茶までついて1300円なんですよ
サービスしすぎじゃないですか？
と、心配になってしまいます（^^；

予約が取れなくなると困るので
ほんとはあまり人に教えたくないお店ですが
この感動を伝えずにはいられないです
週末のご褒美、毎週このお店でもいいくらい(爆)



なんと、わさびまでこのこだわり様
こないだのパスタのお店のバターのように
お一人様で、このわさび
もったいなくて、持って帰りたかったわ～(笑)



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今回もちょっと長くなってしまったけど
最後まで読んでくださって
ありがとうございました(o^∇^o)ﾉ