ブルーベリー日和～譲渡犬ゆめとの暮らし便り＆ときどき病気のこと～

　人生初の「たらこスパゲティ」を食べました

　私の中では「明太子」はそのままご飯にのせて食べるのが一番美味しくて、パスタにするなんてちょっと・・・と思っていました。

　なのでこの３０数年間（？）、たらこスパとは無縁生活でしたが、先日、我が家に大量の辛子明太子がやってきて（しかもふくや！）、冷凍保存も限度があるので、どうやって消費しよう？？ということになり･･･

　旦那さん提案「たらこスパゲティ」

　正直、かなり億劫でしたが、作り方を調べて、日曜日の昼食に登場～

　果たして本当に美味しいものなのか！？と半信半疑で食べてみると･･･

　美味しかったです

　自分で作っておいて、自画自賛ですが、美味しかった

　そのまま食べると辛いと言っている子供たちも「これなら食べられる！」とモリモリ食べてくれました。

　旦那さんは「お店の味がする」と言ってくれました。ちなみにお店の味は私は知らない･･･

　たらこスパゲティの美味しさを今頃知った私

　とっても美味しかったので、昨日のお昼ごはんにひとりたらこスパ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１人分

　　　　　　　　　　　　　バター１５ｇ　　明太子1/2腹　しょうゆ少々　本だし少々

　　　　　　　　　　　　　レモン果汁少々　青紫蘇たっぷり　焼き海苔お好みで

　　　　　　　　　　　　　（元レシピを少々アレンジしています）

　我が家の定番メニューとなりそうです