たまご後のせサクサクカツ丼

2012.06.12

こちらは娘のリクエスト。

昨日のヒレカツが残っていたのでカツ丼。

オーブントースターの弱３００ｗでカツをカリッと温めておく。

小鍋に砂糖大１醤油大１みりん小１酒小１水大１を煮たて、

溶き卵を落とし、くるくるっとかきまぜて半熟で火を止める。

ごはんにサクサクのカツを切って乗せ、上から鍋のたまごをかける。

甘め濃いめの味付けで、

衣はサクサク。娘は「お母さんのカツ丼」と呼んでいる。

　

　

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Last updated 2012.06.12 10:06:24

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