みけねぇ的ぼちぼちらいふ

ってねぇ(^^;
いや、あるんだけどさ、昨日からニュースといえば、佐世保の小学校の事件ばかり・・・
哀しいやら切ないやら、なんといっていいものか、ホント。

ニホンは大丈夫なんでしょか、ねぇ。

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今朝は、朝からそこそこの晴れ。
時々曇ってて、陽射しも強すぎず、気温も暑すぎずいい感じ？
とはいうものの、紫外線量はとんでもないので、薄手の長袖着て来たけど、腕の日焼け止めはしっかりとね。
（焼けたくないも～んっ）

週末まで、こんな感じの天気かなぁ。

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月曜に、ベーグル用の粉を計測してふるった、までは準備したんだけど。
いざ作るぞ！、というパワーがなく・・・
週末2日間とも出歩いて（てかLIVE）、だったゆえ、お疲れ気味っす(--；)

今日か明日か、下手したら週末かもね～(苦笑)

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どうやら「おつとめ」きた様子。
高温期に入ったのが先々週の木曜なんで、ま、予想通りかな。
来なけりゃ来ないで、う～ん？、だしねぇ(^^;

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●今日の「へぇ～」

－一斤は、約600gのことであるが、食パンでは一塊をさすようになった－

へぇ～へぇ～へぇ～
そうだったのか。
いち匁、ってどのくらいだろ？
（って書いてる間に調べろって）

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昨日のことなんだけど、隣のシマのおじさんがケーキを買ってきてくれてゴチになりました。
乗換駅にある、レストランで売ってるケーキなんだけど、見た目は美味しそう、だけど味はどうかなぁ・・・？、と思っていたところ。

これがなかなか美味で。
頂いた（というか余った？）のは、洋酒に漬けたダークチェリーをはさんだチョコレートケーキ。
見た目ほどくどくなく、かつ甘くなく。

そういや、1ヶ月ぶり以上の生ケーキ、だったなぁ。

焼き菓子は、けっこう焼くけど、生ケーキはわざわざ作らないもんね。
今日も生ケーキ食べたい・・・買って帰ろうかな(苦笑)

もっとも、今週は毎日オレンジケーキぱくついてるんで、甘いもの三昧、ではあるけれど。

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今日は、Hotmailの調子がすこぶる悪いっす(--;)
不便だ・・・

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で、帰ってきたら元気になったので(笑)
速攻、HBに材料を投入して、ベーグル作りにかかりました。

夕食の準備しながらだったんで、間延びしがちな作業に(^^;

やっぱり水多すぎ、ベンチタイム取りすぎ、発酵させ過ぎ？ってなとこですかねぇ。
ソフトベーグルが出来ちまいました・・・

焼きたては、ごくごく薄い皮がパリっとしたかなりいい食感、でも、クラムは普通（ふわふわっぽい感じ）
それなり、に美味しかったかな。
焼き上がりは、イーストの臭いが気になったけど・・・

この間みたいに、まるっきりフランスパン、のような焼き上がりにはならなかったんで、よかった(苦笑)

もっと研究しなくっちゃ・・・
ってか、ここまでうまく行かないって相性悪いのかしらん？(笑)

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今日の夕食。

高糖度トマトと自家製バジルペーストの冷たいパスタ
サーモンマリネと温泉卵とレタスとホットサラダミックスのサラダ（ごまドレッシング）

自家製バジルガーリックオイルとバジルペーストを初めて使ってみました。
なかなかいい感じ？
オリーブオイルの風味って、いまいち好きではないなぁ、って思ってたけど。
そうでもない、かな・・・

けっこう美味しく頂けましたです、はい。

気づいたら、パスタ類も手をつけたのがいっぱいあって、そば・ひやむぎなんかもそうだし。
こっちも消化していかないとね・・・

ランチにパスタサラダ持参、というのもいいかも？