milchbonbon Tagebuch

[手作りもの] カテゴリの記事

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  パン作りな日々。

  １週間ぶりですね。こんばんは。最近、またこねこねしてます。日曜に作ったのがコレ粉と塩とイーストのみのフランスパンです（お水も入ってるけど）今日、お昼に持ってきました。ジャム持参で。もっちりで私好み。いろいろアレンジききそうです。ほんとは、アボカドサルサオムレツをはさもうかと思っていたのですが、寝坊しまして･･･。温めてマーガリンとラズベリーのジャムを付けてむしゃむしゃ。幸せです～(*´д｀*)単純なのがいいよね、やっぱり。ところで、母が圧力鍋を買ってきたのですがそのままになっていたのでこのごろ活用しておりまして･･･お米や玄米、すじ肉の煮込みなどを作ってきたのですが大事なものを忘れていました！！あんこ！！私の生活の中ではなくてはならないもの。なんで気づかなかったんだろう。。(´ε｀；)で、昨日作りました。すっごく早くできて楽チン。しかもお砂糖を半分ラカント（カロリーゼロの羅漢果の甘味料）にして少しカロリーオフ。手作りだとこういうアレンジができていいわね～(ゝ∀･◎)そうやって作ったあんこを先ほどパンに詰めて焼きました♪ちょっと色が薄いかな～。艶だしも、卵じゃなくて牛乳を塗ったからね。でもとってもかわいらしくできたよ☆こうやって見るとお饅頭に見えますね(´∀｀；Aあんこは半分ミキサーにかけて、こしあんとつぶあんのパンを作りました。が、こしあんを煮詰めているときに塩を入れすぎたため塩ようかん風のあんこになってしまいました。：゜(；´∩｀；)゜：。ちょっと後味がへんかも。つぶあんはまだ味見してないけど、こっちは大丈夫だと思う…あ～、あんこもパンももっと修行が必要ですね。土曜に作ったベーグルもちょっと硬かったし。でもパン作り楽しい～♪無心で捏ねます(●´ω｀●)

  Dec 12, 2006

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  最近の私は…

  あんこがないと生きていけません(。＞ω＜。）ちょっと大げさですけど、それくらいあんこが大好きなのです！！毎日、何かしらあんこものを食べていますが、何もないときここ数日作り続けているのがコレ↓あんこ入りのパウンドケーキです。簡単でおいしいの！焼く時間だけちょっとかかるけど。ボールも一個でいいし、量りも不要。ものぐさな私にぴったりのお菓子です。いちお、ネットで見つけたものを参考にしているのですが思いっきり手間を省きました。もしかしたら、同じようなレシピがあるかもしれませんが。。。レシピはとっても簡単。ホットケーキミックス（200ｇ）に卵１個、牛乳１００ｃｃくらい、あんこ適量（カレースプーン、大盛り４杯くらい私は入れます。ミックスに甘味が入っているのでお好みで）まずはオーブンを170℃で余熱をしておきます。それからパウンド型に合わせて、クッキングシートを切り、敷いておきます。あとはホットケーキを作る要領で種を作り、その中にこしあんをぽとぽと落としていきます。ゴムベラで切るようにあんこを混ぜる。混ぜはお好み。マーブルっぽくてもいいし、あんこがところどころ固まっててもそれはそれでオイシイので。混ぜたら、型に流し入れます。入れたら、型をちょっと高いところから2、3回くらい落として空気を抜きます。余熱が終わったらオーブンに入れて、まずは170℃で30分。そのあと、160℃に下げて20分くらい。竹串に何もついてこないようだったらできあがりです。できたてはちょっと粉っぽい気がして、私はあまり好きではありません(´ε｀；)私の作り方が悪いかもしれないけど。でもちょっと馴染ませた方がおいしいと思いますよ♪あと、焼き時間とかはかなり適当。いい案があったら教えてくださいヾ(≧ω≦＊)パウンドケーキと言っておりますが、それに比べてだいぶキメは荒いです。なので、私はおうち用（ほぼ、自分用）にしてます。ちゃんと、バターたっぷりのリッチなパウンドケーキにも応用できるんではないかと。。時間とやる気があったらその内作ります(´∀｀；Aこの簡単なケーキをうちの母はお饅頭のようだと言ってましたが、それでもいいんです！！あんこが固まってるところに当たるとすっごく幸せ☆このレシピは量りが見つからなくて、でもあんこのスイーツが食べたくて生まれました。ほんとは、あんこベーグルを作る予定だったのよ･･･

  Nov 26, 2006

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  ツナマヨパン☆

  今日もはりきってパンを焼いてみました☆帰って来たの、７時半頃だけど。月末だったので…。私、凝り性なんです(｡>ω

  Jul 31, 2006

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  カフェオレパン

  昨日、今日とお友達のうちにお泊りに行ってきました！今日、一緒にパンを作る約束をしていたのですが、昨日電話したら急に行きたくなって急遽お泊りしてきたのです。なんだか寂しくなっちゃって(´ε｀；)最近一人暮らしを始めた彼女のおうちによく入り浸ってしまいます。でも、毎回なんかやらかしてしまいます。。ごろごろしてコーヒーこぼしたり、油をＴシャツにはねさせたり、今日は思いっきり強力粉をぶちまけてしまいました。おかげで色白になりましたが（ちょっと違う最初からつまづいてしまいましたが、なんとか完成。ちゃんと膨らんでくれてよかった～。中のチョコチップがちょっとかたよってしまったけど、お味も最高☆お友達がここのところパン教室に通ってまして、そこで習ったレシピだそうです。さすが、お教室に通ってるだけあって手つきがブラボーでした。私はまったくの自己流です…。久しぶりのパン作り楽しかった♪レシピも覚えたし今度は自分ひとりで作ろっかな。パンを作った後はお昼寝の時間。彼女のおうちに行くとついついごろごろしてしまいます。この前は４人でお昼寝しちゃったし、私以外のお友達もよく寝ていくそうです。いいのかな？？

  Jul 30, 2006

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  チーズケーキ第二弾！！

  こんばんは(≧∪≦)さっきチーズケーキを作りました。この前はベイクドだったけど、今回はスフレです。しゅわしゅわふわふわにできあがりました。昨日も作ったんだけど、手土産に持っていってしまったのでもう一回作ってみました♪ちょっと食パンみたいに見えるね(´∀｀；Ａ実はこれ、クリームチーズ使ってないんです。カッテージでもないよ。ふつうの私の大キライなプロセスチーズを使ってるんです。だけど、全然しょっぱくないしお店で売ってるみたいな味になるんだ(ゝ∀･◎)おうちにあるものだけでちょいちょいっと作れてしまう。すばらしいレシピです☆写真は100均の小さいパウンドケーキ型を２つ使って焼き上げました。ひとつはおうち用でもうひとつは会社に持ってこっと。これで査定アップ(*´ｍ｀)ﾑﾌﾌしたらいいなぁ・・・

  Jul 23, 2006

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  インドチキンカリー

  友達のうちでカレーパーティをしました。パーティと言っても４人だけで、カレーを食べてごろごろしてただけなんですが。２人は初対面でしたが、お互いに話を聞いてたのですぐ馴染んじゃった。一人は女の子ですっごく華奢でかわいいのに大きいバイクに乗っててかっこいいの！で、もう一人はその子のバイク仲間の男の子なんだけど、バイトで料理してたらしく手つきが慣れてるんだよね～。二人ともすごく話しやすくていい人たちでした。あとカテゴリ、手作りものにしましたが、ほとんど私は作ってません(´ε｀;)とり肉を切る係。一人暮らしのおうちで台所が狭いので、私とその家の主である友達は二人でハウルを見ながら出来上がりを待ってました。できたカレーは普通のカレーかと思ったら、本格的なインドカリーですごくスパイシー。さわやかでしばらくすると辛さがきて、夏にぴったり(ゝ∀･◎)みんなでヒー、ヒー、いいながら食べました。うちのママが作った枝豆も持っていったのでまさに夏の食卓。食後にスイカ食べたしね。そのあとはみんなで昼寝しました(●´ω｀●)そんな脱力感たっぷりの休日もたまにはいいよね。

  Jul 22, 2006

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  チーズケーキ

  今日は一日研修に行ってきました～。真ん中の一番前の席で少しうつらうつらしておりました(´∀｀；Aずっと話聞いてるだけだったから眠くなっちゃったのよ。。。ところで、さっき久々にちゃんとした（？）お菓子を作りましたよ～。チーズケーキです☆（後ろに写ってるのは今はまってるもずくスープです。関係ないけど）といっても土台もフィリングもただ混ぜただけの簡単ケーキ。カッテージチーズの賞味期限が今日までだったので、慌てて生クリームを買ってきて作りました。作りはじめてからチーズの量が少し足りないことに気づいて、全材料目分量で少しずつ減らして超適当なんだけど(´ε｀；)しかも土台は材料を全部袋に入れて混ぜ混ぜして、フィリングは材料全部フードプロセッサーに入れて楽しちゃいました(*´ｍ｀)あとは焼くだけ。平日に作るのは簡単なのが一番だね。カッテージチーズで作ったから味はあっさり軽めだけど、こんなのもアリかな、と。今度はちゃんとクリームチーズで超濃厚なの作ろっ。さ、明日も研修なのでもう休みます。おやすみなさい。

  Jul 12, 2006

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  おからクッキー

  再びこんばんは☆とうとつに、おからのクッキーを焼いてみました。黒糖を使ったのでなんとなくヘルシー。いや、おからって時点でもうヘルシーなんだけどヾ(≧ω≦＊)おからと小麦粉同量で作ってあるからぎっしり重いです。ほのかに甘味があって噛み応えもあるのでダイエットにぴったり！（図書館でダイエット用のお菓子の本借りてきたばっかりなのです(´∀｀；Ａ最近、料理をしなかったから感覚がまるっきりダメです。。少しずつ料理しなくちゃね。できればお料理教室に通いたいんだけれど。個人で作るところってなかなかないんだよね。みんなで作るのも楽しそうだけど、やっぱり最初から最後まで自分で作りたいし。今のところはおうちで修行かな。

  Jul 8, 2006

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  バナナシフォン２

  今日はいいお天気でしたねえ(*´∀｀嬉)検定のため、８時過ぎに家を出たときは少し寒いなぁと感じましたが、終わってお昼を食べに行く頃にはもうぽかぽか陽気でした。大きな会場でしたが、同期の男の子たちを発見しました。彼らはＦＰを受けるそうで、私も負けてられないなぁと感じました。（負けず嫌いなの(´∀｀；A）よーし、次はＦＰ受けちゃおっかな～でも、そんなに資格とってもワーホリ行きたいし、意味ないか。まあ、なんとか終わってあとは結果まち。１７：３０から答えをＨＰ上で発表するらしいのであとちょっとだなあ。先輩にさらっと見てもらったら大丈夫じゃない？とのことなのでそんなに心配はしていませんが。そんなこと言って落ちてたらやだなあ・・・(´ε｀；)と、前置きが長くなりましたが今日は帰ってからバナナシフォンケーキを（また！）作りました～。今回はチョコ入り。板チョコをざくざく切って投入してみました。今回はバナナ２本にして、この前のよりふわふわです。甘さも控えめ。でも、もちょっと甘くてもよかったかな･･･？今日のもやはりプレーンなシフォンケーキに比べてふくらみが少ない。泡立てが足りないのか、やはりバナナを入れると重くなるのか、うーん、もう少し研究が必要ですね。しかし、家族ももうシフォンケーキには飽きてきたようです(´；ω；｀)

  Jan 22, 2006

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  カラメルバナナシフォンケーキ

  【こんばんわ】(*´∀｀)ノシ～今日はカラメルバナナシフォンケーキを作ってみましたぁ。バナナを３本使ってバナナの濃い～のを作ってみたかったんだけど、入れすぎて重かったらしく、底が凹んでしまいました(´；ω；｀)（シフォンケーキは型に入れたまま反対にして冷ますので）そして、なんか付け足したくてカラメルを作って生地に練りこんでみました。食べてみるとあんまり味がわからなかったけど・・・。なので、上からたらしてみることに。上の画像、チョコみたく見えるけど、カラメルソースです。　プレーンのシフォンよりだいぶ重くて、シフォンケーキとは言えないかもしれないけれど、いちおシフォンケーキを焼く要領で作ったのでシフォンケーキでっす！カラメル入れたわりにふつうのバナナケーキのような味でした。でも、甘さ控え目でおいしくできたよ☆ほんとに手作り日記になってきてるなぁ・・。ちゃんと、毎日他のこともしてるんだけどね。もちろん、仕事も。でも大しておもしろいことないんだもん！＞あったら困るけど

  Jan 18, 2006

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  りんごシフォンケーキ

  今日はりんごのシフォンケーキを作ってみましたぁ！！型から出すときにちょっと失敗しちゃいましたが･･･。おととい作ったりんご煮使用です(●´ω｀●)生クリーム添えたりしてもっとかわいくすればよかったんだけど、急に思い立ったもので。これは明日ホールのまんま会社に持ってく予定です☆なんだか手作り日記になりつつあるな･･･。といってもまだ３日目なんだけど＾＾；ところで、みなさんは夢を見ますか？？私は毎回見ます。しかも３本立てくらい（笑以前は、夢日記のＨＰを作ったこともありました。毎日「今日はどんな夢かな～？」と楽しみに寝ております。この日記が妄想日記いや、夢日記になることも近いかもしれない･･･。

  Jan 16, 2006

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  リンゴマフィンとカラオケ

  ども！書きたいことがいっぱいあって追いついていかないmilchbonbonでございます。今日は午前中にりんごマフィンを作りました。見えないけれど、クラムが乗っています☆上はさくさく、マフィンはしっとりとした感じにできました。上出来です(*´∀｀嬉)午後からは、彼氏が風邪で寝込んでいるというのに友達とカラオケに行ってしまいました♪ごめんね；m m´Å｀)ﾕﾙｼﾃ?２人でがっつり３時間唄ってきました。はぁ、すっきり。一人でRIPを唄ったのでかなり疲れたけど。そして課題が出てしまいました･･･WaT覚えなきゃ～！！どっか本人映像出るとこないかなあ。

  Jan 15, 2006

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  デトックスジュース

  携帯で撮ってアップしてみました（初！！）今、デトックスジュースを飲み続けてます。ジュースというか、ペパーミントティーなんだけれども。某雑誌を見て、妹が作りはじめたのをきっかけに私も挑戦中です。味はさっぱりしてて、すごく飲みやすいのでわりと続いています。２ヶ月くらい続けると体内の毒素が抜けるらしい。そして、今りんごを煮ております。たくさんいただいてちょっと柔らかくなってきたので全部煮ちゃいました。またそれをマフィンに加工するつもりです♪女の子らしいところもあるんですよぉ～＾＾会社でいばってやろっと。

  Jan 14, 2006

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