ライ麦パンとミックスジュースとナッツクッキー
ここ数日、とても蒸し暑いですね。いよいよ苦手な季節になってきました。今日は、私は夜からPTAの広報委員会の会議へ出掛けてきました。取りまとめ役は正直苦手なのですが先生や他の委員さんの手助けもあって、スムーズに話が進みました。最初は委員長なんてどうなる事かと思いましたが… ̄▽ ̄;意外と楽しんで活動できているかな。その間、子ども達は義両親に見てもらっていたのですが近くの川へ蛍を見に行っていたようです^^今年はたくさんいたようで、子ども達かなり興奮気味でしたよ。家から徒歩で行ける距離にも蛍が見れる場所があるそう♪日曜日は家族で見に行けたらと思ってます。その前に明日はキラの幼稚園で七夕まつりなんだけどもしかしたら雨かなぁ。。。***今日は先日頼んだライ麦が届いたので、早速ライ麦パンを焼きました。配合は強力粉の10~15%ほどをライ麦に置き換えするのですがうっかりどばっと入れてしまい40%の配合に(^^;生地の表面がザラザラで、さすがに入れすぎたかも(笑)上にクープを入れてみましたが、ほとんど開かず(笑)でも表面カリカリで中はふんわり焼き上がりました♪あのガリガリしたライ麦の食感が大好きなので明日の朝、トーストして食べようと思います^^***ところで、先日頼んだイーストと粉類。今日届いたのですが、なんと届いたものが違うという配送ミスがありました。楽天で長い間買い物してますが、配送ミスははじめて。とりあえず、買ったお店に電話を入れてミスを伝えたところ送った商品はそのままで、新しく送ってくれることになりました。こちらはラッキーで済むけど、お店にとっては損害ですよね。。。恐縮して何度も「ありがとうございます」って言ってました(笑)本当にすごく迅速にいい対応をしてくれたのでまた次もこのお店で買おうと思います^^配送ミスって、けっこうあるものなのかな?こちらは今日のおやつ。バナナをいっぱいもらったので、桃とみかんの缶詰も加えてミックスジュースを作りました。お菓子はこれまたいただきもののフルーツタルト。暑い季節にはこういう冷たいジュースが美味しいです♪次はヨーグルトを買って来てバナナラッシーを作ろうかな~。最後にもうひとつ。ちょっと前になかしましほさんの「キャラメルナッツクッキー」を焼きました。このクッキー本当に美味しくて大好きです♪シンプルな材料でできているのに、さっくさくのカリカリ^^最近、古本屋でこちらの本を買いました。‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキ価格:1,260円(税込、送料別)‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥シフォンも作りやすそうで、とても美味しそう♪今度豆乳を買って来て、ぜひ作ろうと思ってます。*お知らせ*只今カウプレの発送準備を進めています。エントリーされている方は こちら です。もしも以前エントリーしたはずなのにない!という方とポスカのみですがエントリーされてない方で、もしも欲しい方がいらっしゃいましたらお送りしますので住所と名前を添えてこちら までメッセージをお願いします。この調子だったらあと1週間くらいでお送りできると思います♪もう少し待ってて下さいね。旦那さんの映画ブログ*更新中♪Don't think,feel.