milky-pinky's kitchen

うちではみんなが大好きで

何度も作っている塩豚とキャベツのポットロースト。

《以前の画像》

肉、キャベツの大きさによってオーバル25だったりマルチファンクションだったり…

お友達が来るときはビュッフェキャセ30が多いです。

で、昨日は白菜版

画像が小さいのであまり大きく感じないけど、

オーバル27を使ってます。

3日前から漬けていた約1キロの豚肩塊。

そして千切りにした玉ねぎも2個分。

白菜も小1個分全部入れました。

ここでいつも悩むのが、白ワインにするか、日本酒にするか。。。

日本酒だと仕上げにお醤油たらしてゆずコショウでいただく感じ。

白ワインだとたっぷりの粒マスタード。

…どちらも捨てがたいけど、

日本酒はやはりこっちでは貴重品。

たっぷり贅沢に使える白ワインベースにしました。

《塩豚と白菜のポットロースト》

白ワインによってくたくたになった白菜。

キャベツよりもおいしいかも

よろしくお願いします