プレートタタンでビビンバ＆韓国冷麺

どんどん日が長くなってきてるシドニー。明後日からサマータイムに入ります。明るい時の時間を大切にしようと、夏の間だけ実施されるこの制度。毎年１０月最後の日曜日に行われるもので、３月末まで続きます。これにより日本との時差が１時間から２時間に。これのおかげで夜も８時過ぎまで明るく電気が要りません　　ということで、早めの夕食はまだギンギンに明るい外で。《プレートタタンでビビンバ》解凍したプルコギ味の肉をいため、昨日のもやしとニラのナムルに加え、にんじんのナムル、ほうれん草のナムルも作り、白米＋玄米のご飯の上に乗せました。ご飯を乗せる前にプレートタタンにはごま油をたっぷりめにぬっておきます。おかげで、しっかり焦げ目子供二人でビビンバを完食。コチュジャンをちょこちょこっとつけて混ぜて食べてました。そのほうがおいしいんですよねぇ。。。しっかり甘味も含まれてるので　　ということでワタシの夕食。《韓国冷麺》夏の間、うちではそうめんよりもはるかに頻繁に登場。子供達も大好きでも今日はワタシ用なので、たっぷりのキムチと、自家製コチュジャンソースを乗せてます。きゅうりと茹でた薄切りの牛肉も乗せて。 よろしくお願いします