milky-pinky's kitchen

雨が続き、肌寒いシドニーです。

昨日の一人ランチ

《油揚げとじゃこの煮物でどんぶりランチ》

冷蔵庫に肉系が全くなかったため、

油揚げを使用。

義母がくれるじゃことにんじんとともに、

自家製めんつゆで煮るだけ。

で、熱々をご飯の上に乗っけて出来上がり

（過去の画像より）

うちのめんつゆは昆布＋鰹節のだしに、

醤油、みりん、酒とちょっとのお砂糖で作ります。

麺類だけじゃなくいろんなものに使えるから万能。

付け合せは酸っぱくなったキムチを煮干で煮たもの。

うちの定番。

煮るときにさらに粉唐辛子を入れて辛さもアップ。

最後に温泉卵を落としたかったけど、

卵も切れてました。。。

買い物に行かねば

よろしくお願いします