milky-pinky's kitchen

毎週水曜日はムスコのサッカーの練習の日。

帰ってくるのがほぼ７時ということで、

簡単にできてしかもお野菜たっぷりなものをワンプレートで。

昨日のばんごはん

《手羽スープで野菜たっぷりピラフ》

特売で買って冷凍しておいた手羽中を使って、

簡単ピラフ。

手羽中、塩、ネギの青い部分と生姜を

圧力鍋にいれ、

ヒタヒタよりちょっと多目の水を入れて、

圧力をかけること約７、８分。

濃厚な手羽中のスープが完成。

この状態でもかなりおいしいけど、

グッと我慢して、

ピラフに。

久々にビュッフェキャセ３０登場。

たまねぎ、にんじん、米を炒め、

手羽のスープを注ぎ、

赤ピーマン、手羽も乗っけて、

沸騰したら、蓋をして約１５分弱火で炊きます。

その後１０分ほど蒸らして

最後に茹でて小さめに切ったさやいんげんを混ぜて出来上がり

手羽のスープが効いていてウマ～です

味付けは最後に好みで振り掛けるのみ。

オーガニックのお店で買った

塩＋黒こしょう＋ガーリックパウダーの優れもの。

うちでは欠かせない調味料。

その他保存料など全く入ってないため、

安心して食べれるのもいいところ

《オーストラリア産イタリア米》

洗わずそのまま使える便利品。

リゾットにも最適。 

なぜかビュッフェキャセのときに使いたくなる

JAJ、オールドパイレックス。

JAJというのはイギリス製という意味。

このチェルシー柄が

うちのブルーのビュッフェキャセと

とっても合ってる気がするんです 

よろしくお願いします